ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА НА ТОНКОМ ТЕСТЕ

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА НА ТОНКОМ ТЕСТЕ

Пицца сегодня знакома всем и каждому. Это блюдо имеет тысячелетнюю историю. Она была известна в Неаполе примерно с 1000 года, но долгие века считалась простой, грубой крестьянской едой, пищей бедняков. В 16 веке в рецептуре пиццы произошел настоящий переворот - из Нового Света (Южной Америки) в Европу завезли помидоры и перец. Пиццы приобрели свой неповторимый вкус. Ценителей этого блюда становилось все больше.

В наши дни, когда и кулинарные рецепты достать не проблема, и даже можно при желании поесть настоящую пиццу в Италии, пицца по-прежнему остается для россиян недорогим, несложным и всеми любимым блюдом.

Ингредиенты:

Для теста: Мука - 2-2, 5 стакана Масло растительное - 2 ст. л. Яйцо - 1шт. Вода - 200 мл Дрожжи сухие – 1/2 пакетика Разрыхлитель теста - 1/2 пакетика Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л.

Для начинки:

Сыр твердый Помидоры Колбаса копченая Бекон Колбаса вареная/ветчина

Майонез

Горчица

Чеснок

Лук репчатый

Соус томатный

Перец болгарский (у меня сушенный)

Грибы (у меня лисички)

Приправы (хмели-сунели, прованские травы, розмарин)

Лук, укроп (для украшения)

Пошаговый рецепт:

	1. В миску (тазик) вливаем 200 мл воды. 2. Добавляем соль, сахар, растительное масло, дрожжи. Все хорошо перемешиваем. 3. В полученную массу просеиваем 2 стакана муки, добавляем разрыхлитель теста. 4. Замешиваем упругое тесто.
	5. Убираем тесто примерно на час (или на большее время) в теплое место, завернув его в пищевую пленку или полотенце.
	6. Раскатываем тесто для пиццы в круг толщиной 0, 5 см. 7. Смазываем любимым томатно-горчично-майонезным соусом и раскладываем начинку. 8. Начинка может быть любой, на ваш вкус. 9. Пиццу выпекаем в разогретой духовке в течение примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Всем приятного аппетита! )

Игнатова Евгения. 01. 11. 2021г.