2. Практическая работа: Изучение ассортимента изделий из пластмасс, решение ситуаций.

2. Практическая работа: Изучение ассортимента изделий из пластмасс, решение ситуаций.

Цель работы: ознакомиться с ассортиментом изделий из пластмасс, решить ситуации.

Задание 1: охарактеризуйте 5 образцов товаров из пластмасс. ( Для работы используйте домашние предметы из пластмасс. Мой образец в таблице входит в счет). Данные исследования оформите по образцу примера.

№ п/п	Наименование	Вид пластмассы	Способ производства	Отделка	Фасон	Размер	Конструктивные особенности	назначение	группа
	Салатник	мелалит	прессование	деколь	круглый	D= 20 см	На ножке	Для контакта с пищей	посуда

Задание 2: Проанализируйте показатели ассортимента магазина «Снежинка» по следующим данным: магазин реализует

пластмассовые посуду и принадлежности для ванных комнат;
2 типа салатников (на рынке- 8);
4 вида кружек (на рынке- 10);
3 вида сахарниц (на рынке- 5);
2 вида приборов для специй (на рынке- 3).

За время наблюдения зафиксировано:

· новых видов кружек -3,

· сахарниц- 2;

устойчивым спросом пользуются:

· 2 вида салатников,

· 3 вида кружек,

· 1вид сахарниц.

Задание 3: Проанализируйте товарные потери

В магазин «Магнит» поступили товары из пластмасс на общую сумму 12000 рублей. При приемке выявили 4 стакана из полистирола, имеющие по краям большого размера отколы. Цена одного стакана 40 рублей. В договоре с контрагентом обозначена норма потерь 2%.

Практическая работа.

Тема: Органолептическая оценка качества товаров из пластмасс; изучение дефектов, определение причин возникновения, градаций качества, решение практических ситуаций по действующим НД.

Задание 1. Изучите возможные дефекты товаров из пластмасс, их внешние отличительные признаки, происхождение, влияние на качество.

См. приложение.

Задание 2. Изучите построение и содержание действующих НД, применяемых для оценки качества и экспертизы товаров из пластмасс. Запишите разделы, ознакомьтесь и зарисуйте маркировку товаров из пластмасс.

Задание 3. Используя стандарт, решите ситуации:

1. 20 салатников емкостью 250см³ из мелалита имеют заметные царапины на лицевой стороне.

2. Стаканы пластмассовые, на маркировке которых буквы PS, имеют выступание литника над опорной поверхностью так, что из-за этого они не устойчивы.

3. Непрозрачные обложки для тетрадей (определите материал) имеют неравномерный сварной шов по всему контуру.

4. 2 шкатулки из фенопласта имеют коробление 1, 3 %

5. Покупательница пожаловалась, что в пластмассовых мисках у супа появляется привкус. Какова возможная причина этого? Какие виды пластмасс могут быть использованы для изготовления посуды для горячей жидкой пищи? Ваше заключение на претензию покупательницы?

6. У 10 угловых полочек для ванной комнаты криво и со смещением относительно друг друга прикреплены ручки. Из какой пластмассы они могут быть изготовлены? Ваше заключение о качестве?

7. Покупатели жалуются на то, что у пакетов, купленных в нашем магазине, ручки отрываются при нагрузке 1, 5-2, 0 кг. Проведите экспертизу. (Вид экспертизы? Заключение? ).

8. Представитель кафе «У Лукоморья» обратился с претензией на то, что купленные в нашем магазине подносы, сильно прогибаются при нагрузке. Проверка показала прогиб 10%. Какую экспертизу будете проводить, каково заключение?

9. Покупательница обратилась с претензией на то, что детская ванночка из ПЭ, длиной 1500 мм и шириной 800 мм, при применении по ширине сильно деформируется, примерно на 10-12 см. Какого вида экспертизу необходимо провести, Ваше заключение?

10. Классические полиэтиленовые пакеты для пищевых продуктов пропускают воду. Ваше решение?

Задание 5. Проведите оценку качества и экспертизу предложенных образцов товаров из пластмасс по следующему алгоритму:

5. 1 Идентификация образцов по маркировке.

Запишите в таблицу нормируемые ГОСТом реквизиты, а затем – с маркировки образца, сделайте выводы.

По ГОСТ Р 51121-96	Фактически	Вывод

5. 2 Ассортиментная видовая и групповая идентификация образцов.

Опираясь на классификацию товаров из пластмасс (МДК. 01. ), составьте товароведную характеристику 2-3 образцов.

Пример: тарелка из аминопласта прессованная Ø 170 мм, окраска в массе, глубокая, емкостью 250 см³, круглая, с небольшим бортиком, относится к посудохозяйственным товарам из пластмасс, посуде, контактирующей с пищей.

5. 3 Органолептическая оценка образцов.

Осмотрите образцы с лицевой и оборотной сторон, обратите внимание на наличие каких- либо дефектов, идентифицируйте их и запишите в тетрадь.

По ГОСТу оцените эти дефекты и сделайте заключение о качестве на основе органолептики.