Коктейль Восходящее солнце

Коктейль " Восходящее солнце"

Апельсин — 2 шт
Гранат — 1 шт
Сироп клубничный — 50 мл
Корица (или ванилин, по щепотке)

Для начала приготовим гранатовый лёд: зёрна граната положить в глубокую керамическую чашку, добавить по щепотке корицы и ванилина. Деревянной толкушкой хорошо растереть зёрна для выделения сока. Гранатовый сок процедить через ситечко в форму для льда и поставить в морозильник. Теперь нам понадобятся апельсины и клубничный сироп. Выдавить сок из апельсинов. Апельсиновый сок процедить и вылить в высокий бокал. Тонкой струйкой вылить в сок клубничный сироп. Он должен опуститься на дно. Осторожно смесь перемешать круговыми движениями. Теперь осторожно опустите в бокал несколько кусочков гранатово-корично-ванильного льда и не перемешивайте. При таянии льда будут образовываться потрясающие пурпурные " сполохи восхода солнца.