Exercise 4. Read, translate and dramatize the dialogue.

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

Exercise 4. Read, translate and dramatize the dialogue.

Dialogue 1

Mother: Good morning.

Son: Morning. What’s for breakfast?

Mother: The usual. Eggs, toast, and cereal. Juice, if you want.

Son: I think I’ll just have cereal for a change.

Mother: Help yourself. The cereal and sugar are on the table. The juice is in the refrigerator.

Dialogue 2

Mother: I wonder what we should have for dinner.

Daughter: Are you asking me?

Mother: Yes, I am. I really don’t feel much like cooking, but the family must eat.

Daughter: Well, you know me. I can always eat pizza or spaghetti.

Mother: So I’ve noticed. You’re putting on a little weight, aren’t you?

Daughter: I know. Don’t remind me! I’m starting a new diet day after tomorrow.

Dialogue 3

Donald: Let’s eat out, shall we?

Debra: I’m broke. I’ve gone through my paycheck for the week already.

Donald: Don’t worry about it. It’s my treat.

Debra: You are sure? You’re so generous!

Donald: And nice, too.

Debra: So, where are you talking me?

Donald: Some place you’ve never been before. Donald’s Kitchen.

Dialogue 4

Ned: I think we should get something to eat.

Linda: Are you hungry?

Ned: Hungry? I’m starving.

Linda: There is an Italian restaurant near here.

Ned: Is the food very hot?

Linda: It’s kind of hoot, but it’s very tasty.

Dialogue 5

Kato: How about having dinner together after work?

Mori: Fine.

Kato: Should we have Japanese or American food?

Mori: Whatever you say!

Kato: There is a good steak house around the corner.

Mori: That’s a good idea.

Exercise 5. Заполните таблицу, распределив различные продукты по соответствующим колонкам.

peas sole, beef, cherries, onion, milk, chicken, strawberries, yoghurt, duck, butter, potato, cheese, apple, cauliflower, lamb, celery, pork, olive, oil, cranberries, tomato, turkey, salmon, cabbage, carp, pear, perch, beans water melon, cucumber

meat & poultry	fish	dairy & fats	vegetables	fruit & berries

СПИСОК СЛОВ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ “COOKING”

· Flavours and Tastes
bitter - горький
sour - кислый
hot - острый
spicy - приправленный специями
sweet - сладкий
savoury - несладкий (любой вкус, отличный от сладкого)
salty - соленый
bland - пресный
tasty/ delicious - вкусный
tasteless - безвкусный
sickly - приторный
stale - черствый

· General appearance and quality
over-cooked/overdone - пережаренный, переваренный
undercooked/ under-done - недожаренный, недоваренный
greasy - жирный
spongy - губчатый, пористый
oily - масляный, маслянистый
stodgy - густой
done to a turn - хорошо приготовленный, отлично прожаренный
more-ish - пальчики оближешь, аппетитный

· Ways of cooking
to boil – варить
to fry - жарить
to bake - выпекать
to roast - жарить в духовке
to grill - жарить на рашпере
to season - приправлять солью и перцем
to cube/dice - нарезать кубиками
to slice - нарезать тонкими слоями, ломтиками
to chop - нарубить, нашинковать
to whip - взбивать
to stir - размешивать, перемешивать
to steam – парить

· to barbecue – жарить мясо целиком

· to casserole – запекать

· to pickle – засаливать

· to be done to a turn – быть готовым до золотой корочки

· to siv – просеивать

· to whisk – взбивать

· to grate – тереть на терке

· to role out – раскатать

· to sqeeze – отжимать

· to sprinkle – посыпать

· to dip – набирать половником

· to spread – намазывать

· Meat

· Weal – телятина

· Pork – свинина

· Mutton – баранина

· Liver – печень

· Kidney – почка

· Game – дичь

· Fish

· Herring – сельдь

· Salmon – лосось

· Cod – треска

· Pike – щука

· Sardine – сардина

· Trout – форель

· Crayfish – речной рак

· Squid – кальмар

· Crab – краб

· Lobster – омар

· Oyster – устрица

· Shrimp – креветка

· Prawn – тигровая креветка

· Mussel – мидия

· Devil fish – осьминог

· Vegetables

· Garlic – чеснок

· Kidney peans – фасоль

· Beetroot – свекла

· Turnip – репа

· Salary – сельдерей

· Asparagus – спаржа

· Artichoke – артишок

· Cauliflower – цветная капуста

· Aubergine – баклажан

· Parsley – петрушка

· Sorrel – щавель

· Bayleaf – лавровый лист

· Berries / fruit

· Cranberry – клюква

· Gooseberry – крыжовник

· Raspberry – малина

· Strawberry – клубника

· Tangerine – мандарин

· Ginger – имбирь

· Vanilla –ваниль

· Cinnamon – корица

· Persimmon – хурма

· Quins – айва

· Fig – инжир

· Date – финик

· Cottage cheese – сыр

· Pasta – макаронные изделия

· Buckwit – гречка

· Simorlina – манная крупа

· Millet – просо

· Pearl barly – перловка

· Rye – рожь

· Noodle – лапша

· Beef tea – крепкий бульон

· Pilau/ pilaw/ pilaff – плов

· Meat ball – фрикаделька

· Aspic – заливной

· Rissole – тефтеля/котлета

· Pate – паштет

· Puree – пюре

· Truffle – трюфель

· Dough – тесто

· Puff dough – слоеное тесто

· Yeast – дрожжи

· Fritter – оладий

· Nuts

· Walnut – грецкий орех

· Cobnut – каштан

· Peanut – арахис

· Cashew – кешью

· Almond – миндаль

· Pistachio – фисташка

· Cedar nut – кедровый орех

Задание 1. Решите кроссворд

Задание 2. Соотнесите термин с его определением по образцу

⇐ Предыдущая 1 23