Банкетное меню.

Канапе:

Канапе:	Цена:
Канапе с тигровой креветкой 1шт (тигровая креветка, сыр Пармезан)
Канапе с копченой говядиной 1шт (копченая говядина, соус с хреном, свежие овощи)
Канапе с копченым тунцом 1шт (хлеб, копченый тунец, яблоко, мед)
Канапе Полло 1шт (тортилья, огурец, помидор, лук репчатый, курица, соус Полло)
Канапе Мини-бургер 1шт (булочка для бургера, сыр Чеддер, говяжья котлета, помидор, маринованный огурец, соус для бургера)
Канапе с копченым лососем 1шт (хлеб, соус Песто, сливочный сыр, копченый лосось, имон)
Канапе с сельдью 1шт (хлеб, винегрет, сельдь, зеленый лук)
Канапе с Мини Моцареллой 1шт (помидоры Черри, Мини-Моцарелла, маринованный огурец)
Канапе с салями 1шт (тортилья, салями, огурец, перец болгарский, соус с хреном, майонез)

Холодные закуски:

Холодные закуски:	Цена:
Мясное ассорти 285гр (Копченая говядина, салями, ветчина, хлебные палочки, горчица, соус с хреном)
Рыбное ассорти 320гр (Копченый тунец, ролл с копченым лососем и шпинатом, лосось с/с, сельдь, брусника, репчатый лук, лайм, листья салата)
Закуска к водочке 450гр (Фирменное лечо, маринованные огурцы, квашеная капуста, маринованные помидоры Черри, маринованный жемчужный лучок, оливки, брусника, зелень)

Холодные закуски:	Цена:
Сырная тарелка 290гр (Сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, сыр Пармезан, сыр Рокишкио, помидоры Черри, виноград, апельсин, клубника, грецкий орех, мед)
Капрезе 290гр (Помидоры, мягкий сыр Моцарелла, руккола, базелик, Бальзамический соус)
Свежие овощи 400гр (Листья салата, огурец, помидор, помидоры Черри, перец болгарский)

Холодные закуски:	Цена:
Ролл из копченого лосося и шпината 210гр (Копченый лосось, шпинат, сливочный сыр, сыр Моцарелла, лайм, имбирь, соевый соус)
Палермо 210 гр (Ветчина, сыр Гауда, чеснок, майонез, огурец, помидоры Черри, оливки, физалис)
Рулетики из баклажанов 260гр (Баклажан, сыр Гауда, чеснок, майонез, грецкие орехи, помидоры Черри, вишневый соус)

Холодные закуски:	Цена:
Закуска из сельди 320гр
Фаршированные яйца Карамболь 220гр (Яйца, перец болгарский, лук-порей, листья салата, базелмк, мусс: курица, чеснок, сыр Пармезан, перец Халапеньо, майонез, сливки)
Брускетта с томатами Конкассе 300гр (Чиабатта, сливочный сыр, помидоры, чеснок, базелик, тимьян)
Фруктовая тарелка 600гр (фото в меню) (Виноград, клубника, яблоко, груша, мандарин, киви, мята)

Салаты по 100 гр:

Салаты по 100-125 гр:	Цена:
Цезарь с креветками 100гр (Салат с обжаренными тигровыми креветками, со свежими овощами, крутонами, сыром Пармезан. Заправляется соусом Цезарь)
Баффо 100гр (Фирменный салат из свежих овощей, сочной говяжьей вырезки, нежного сыра Бри и маринованного репчатого лука, заправленный ореховым соусом и майонезом)
Салат с лососем горячего копчения 100гр (Салат из свежих овощей, лосося горячего копчения с сельдереем и картофелем Пай. Заправляется фирменным соусом)
Сиа Фуд 100гр (Невероятно нежный салат с мидиями в панцире, очищенными мидиями, крабом, свежей рукколой и оливками. Заправляется необычным соусом на основе Самбуки)
Салат с подкопченной скумбрией 115гр (Легкий, но в то же время сытный салат из свежих овощей и подкопченной скумбрии, заправленный пикантным ореховым соусом)
Цезарь с курицей 100гр (Популярный салат с куриной грудкой, приготовленной на гриле, с крутонами, помидорами Черри и сыром Пармезан. Заправляется соусом Цезарь)
Салат с куриной печенью 125гр
Салат с курицей и картофелем Пай 100гр (Микс салата, куриная грудка, яблоко, морковь, сыр Пармезан, майонез, зернистая горчица, картофель пай, помидоры Черри)
Салат с курицей в соусе Терияки 120гр Сытный салат с необычным сочетанием куриной грудки в соусе Терияки с фасолью, помидорами Черри, рисом, авокадо, листьями салата и зеленым луком. Заправляется Спайси соусом и соусом Масаго)
Ливорно 100гр (Куриная грудка, огурец, сыр Косичка, майонез, лист салата, помидоры Черри, оливки)
Римский микс 120гр (Оригинальный салат из куриной грудки с яблоками и сельдереем, заправленный сливочным соусом и украшенный апельсином и фисташками)
Греческий 100гр (Классический салат из свежих овощей, оливок и сыра Фета, заправленный соусом Дрессинг)

Горячие закуски:

Горячие закуски:	Цена:
Сырное Плато 630гр (Сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, сыр Гауда, сыр Моцарелла, соус Цезарь, соус Сырный, соус Полло)
Мини-пиццы с салями 330гр (Тесто, салями, томатный соус, сыр Моцарелла)
Жюльен с курицей в булочке 380гр (Булочка, куриная грудка, шампиньоны, соус Бешамель, сыр Моцарелла, лук репчатый, чеснок)

Горячие закуски:	Цена:
Плато горячих закусок 600гр (Острые куриные кусочки, луковые кольца, кальмар в кляре, картофель Айдахо, соус Сырный, соус Полло, соус BBQ)
Куриные крылышки Буффало 350гр (Куриные крылья, помидоры Черри, маринованный перец Халапеньо, кайенский перец, соус BBQ)

Горячие блюда:

Горячие блюда:	Цена:
Садж с морепродуктами 1300гр (Тигровые креветки, мидии в панцире, томаты, тимьян, чеснок, зеленый лук, соус Полло, соус Кисло-сладкий)
Садж со свиной вырезкой и овощным рагу 1700 гр (Свиная вырезка, помидоры, шампиньоны, перец болгарский, баклажан, цукини, лук репчатый, чеснок, помидоры Черри, зеленый лук)
Садж ассорти шашлыков 1600гр (Свиная вырезка, куриная грудка, картофель Айдахо, чеснок, лук репчатый, листья салата, огурец, помидор, зеленый лук, маринованный лук, соус Полло, соус ВВQ)
Шашлычок из курицы 80гр
Шашлычок из свинины 80гр
Шашлычок из лосося 80гр
*ассортимент порционных горячих блюд представлен в основном меню

Гарниры:

Гарниры:	Цена:
Овощи гриль 150гр
Стручковая фасоль с беконом 150гр
Картофель фри 100гр
Жареный картофель 100гр
Картофельное пюре 150гр

Торты по специальным ценам для Вашего праздника:

Торт:	Вес:	Цена: *
Тирамису (Бисквитный корж, сыр Маскарпоне, печенье Савоярди, кофе, бренди, какао-порошок)	800гр
Шоколадный дуэт (Бисквитный корж, мусс из белого шоколада, мусс из темного шоколада)	1000гр
Домашний сырный торт (Песочный корж, сливки, цедра апельсина, цедра лимона, сливочный сыр, масло сливочное)	1300гр
Чизкейк Нью-Йорк (Песочный корж, сливки, сливочный сыр, сметана, яйца, масло сливочное)	1500гр

*Цена указана за торт со стандартным украшением. Индивидуальное украшение торта в цену не включено и согласовывается отдельно.

Алкоголь со скидкой до 50% и б/а напитки:

Винная карта	Объем:	Цена:
Красные вина
КАСА НЕРИ ТЕМПРАНИЛЬО ТИНТО ТЬЕРРА ДЕ КАСТИЛЬЯ полусладкое IGP (Испания)/ CASA NERY TEMPRANILLO TINTO TIERRA DE CASTILLA IGP (Spain)	0, 75л
АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА полусладое VDT(Грузия)/ ALAZANI VALLEY VDT (Georgia)	0, 75 л
КИНДЗМАРАУЛИ полусладкое (Грузия)/ KINDZMARAULI (Georgia)	0, 75л
МОНТЕФЬОРЕ РОССО полусухое IGT (Италия)/ MONTEFIORE ROSSO IGT (Italy)	0, 75л
АЛЬМА ДЕЛЬ ТОРО полусухое VDT (Испания)/ ALMA DEL TORO VDT (Spain)	0, 75л
ОСАДИЯ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН сухое DO (Чили)/ OSADIA CABERNET SAUVIGNON MAULE VALLEY (Chile)	0, 75л
ЭЛИТАЙО МОНТЕПУЛЬЧАНО Д`АБРУЦЦО сухое DOC (Италия)/ ELITAIO MONTEPULCIANO D`ABRUZZO DOC (Italy)	0, 75л
Белые вина
КАСА НЕРИ ВИУРА БЛАНКО ТЬЕРРА ДЕ КАСТИЛЬЯ полусладкое IGP (Испания)/ CASA NERI VIURA BLANCO TIERRA DE CASTILLAA IGP (Spain)	0, 75л
АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА полусладое VDT(Грузия)/ ALAZANI VALLEY VDT (Georgia)	0, 75л
МОНТЕФЬОРЕ БЬЯНКО полусухое IGT (Италия)/ MONTEFIORE BIANKO IGT (Italy)	0, 75л
АЛЬМА ДЕЛЬ ТОРО полусухое VDT (Испания)/ ALMA DEL TORO VDT (Spain)	0, 75л
МАРИ МАНЕС ШАРДОНЕ сухое АОС (Франция)/ MARIE MANHES CHARDONNAY AOC (France)	0, 75л
КАСТЕЛЛАНИ ПИНО ГРИДЖИО ДЕЛЛЕ ВЕНЕЦИЕ сухое IGT (Италия)/ CASTELLANI PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT (Italy)	0, 75л
Игристые вина
ФЕСТА ЛА ВИСТА ДЕСЕРТ полусладкое (Россия)/ FESTA LA VISTA DESSERT (Russia)	0, 75л
ПОРТОБЕЛЛО ЛАМБРУССКО БЬЯНКО ЭМИЛИЯ (Италия)/ PORTOBELLO LAMBRUSCO BIANKO AMABILE (Italy)	0, 75л
Крепкий алкоголь	Объем:	Цена:
Аперитив
МАРТИНИ БЬЯНКО/ MARTINI BIANCO	1л
Водка
ЦАРСКАЯ ОРИГИНАЛЬНАЯ/ CZAR`S ORIGINAL	0, 5л
ЦАРСКАЯ ЗОЛОТАЯ/ CZAR`S GOLD	0, 5л
ГРАФ ЛЕДОФФ/ GRAF LEDOFF	0, 5л
ТУНДРА АУТЕНТИК/ TUNDRA AUTHENTIC	0, 5л
ТУНДРА СЕВЕРНАЯ БРУСНИКА/ TUNDRA NORTHERN COWBERRY	0, 5л
ТУНДРА СЕВЕРНАЯ МОРОШКА/ TUNDRA NORTHERN CLOUDBERRY	0, 5л
ХАНСКАЯ/KHANSKAYA	0, 5л
Импортная водка
КОСКЕНКОРВА ЧЕРНИКА МОЖЖЕВЕЛЬНИК(Финляндия)/ KOSKENKORVA BLUEBERRY JUNIPER (Finland)	0, 7л
АБСОЛЮТ ОРИГИНАЛЬНАЯ (Швеция)/ ABSOLUT ORIGINAL (Sweden)	1л
АБСОЛЮТ ВАНИЛИЯ (Швеция)/ ABSOLUT VANILIA (Sweden)	0, 7л
АБСОЛЮТ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА(Швеция)/ ABSOLUT KURANT (Sweden)	0, 7л
Текила
ОЛЬМЕКА БЛАНКО/ OLMECA BLANСO CLASICO	1л
ОЛЬМЕКА ГОЛД/ OLMECA GOLD	1л
Джин
БИФИТЕР/ BEEFEATER DRY GIN	1л
БИФИТЕР ПИНК/ BEEFEATER PINK GIN	0, 7л
БИФИТЕР БЛАД ОРАНЖ/ BEEFEATER BLOOD ORANGE GIN	0, 7л
Ром
ГАВАНА КЛАБ АНЬЕХО 3года/ HAVANA CLUB ANEJO 3 ANOS	1л
ГАВАНА КЛАБ АНЬЕХО ЭСПЕСЬЯЛЬ/ HAVANA CLUB ANEJO ESPESIAL	0, 7л
Шотландский виски
ЧИВАС РИГАЛ 12/ CHIVAS REGAL	0, 7л
ПАССПОРТ СКОТЧ/ PASSPORT SCOTCH	1л
БАЛЛАНТАЙНС ФАЙНЕСТ/ BALLANTINES FINEST	1л
БАЛЛАНТАЙНС 7 ЛЕТ/ BALLANTINES 7 YEAR	0, 7л
Ирландский виски
ДЖЕМЕСОН/ JAMESON	1л
Настойка
АБСЕНТ/ ABSINTHE	0, 7л
Коньяк
МАРТЕЛЬ VS (Франция)/ MARTELL VS (France)	0, 7л
РУЛЛЕ VS (Франция)/ ROULLET VS (France)	0, 5л
Бренди
АРАРАТ 3(Армения)/ ARARAT 3 (Armenia)	0, 7л
АРАРАТ 5(Армения)/ ARARAT 5 (Armenia)	0, 7л
АРАРАТ АБРИКОС (Армения)/ ARARAT APRICOT (Armenia)	0, 5л
Безалкогольные напитки	Объем:	Цена:
Лимонад Баффо: Яблоко-малина, Ананас-дыня, Персик-клубника, Апельсин-лимон, Грейпфрут-арбуз	1л
Вода Баффо	1л
Морс Баффо	1л
Сок " Я”: Яблоко, апельсин, вишня, персик, ананас, грейпфрут, томат	0, 97л
Сок " Фруктовый сад": Яблоко, апельсин, мультифрукт	0, 95л
Аква Минерале газированная/негазированная	0, 5л
Пепси, Миринда, Спрайт	0, 5л
Чай Липтон	0, 5л
Адреналин Раш	0, 25л