- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ. ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ. рыбные. ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ. рыбные. ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ. мясные. ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ. мясные. ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ. мясные. ПЕРВЫЕ БЛЮДА. ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. рыбные. ГОРЯЧ
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ овощные | |||
| Оливки, маслины | 100-00 | ||
| АССОРТИ ОВОЩНОЕ С-т капуст, болгарский перец, огурцы, помидоры маслины, оливки, грибы, зелень. | 300-00 | ||
| РАЗНОСОЛЫ (Корнишоны, черри, морковь по – корейски, оливки, маслины) | 300-00 | ||
| Салат из свежей капусты с яйцом | 100-00 | ||
| Помидоры с сырным салатом | 200-00 | ||
| Салат «ГРЕЧЕСКИЙ» свежие помидоры, огурцы, сладкий перец с добавлением брынзы, растительное масло | 200-00 | ||
| СЫРНАЯ ТАРЕЛКА (3-вида сыра) | 90/60 | 300-00 | |
Директор, калькулятор
Бармен:
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ рыбные | |||
| Бутерброд с красной икрой | 200-00 | ||
| Бутерброд с сельдью | 100-00 | ||
| Рыба в кляре | 200-00 | ||
| Креветки отварные | 500-00 | ||
| Сельдь с гарниром Филе слабосоленой сельди с маринованным луком и отварным картофелем традиционная русская закуска. | 100/120 | 250-00 | |
Директор, калькулятор
Бармен
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ рыбные | |||
| «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ» Сельдь, овощи, майонез | 200-00 | ||
| АССОРТИ РЫБНОЕ (Семга, масляная или копченый кальмар, горбуша) | 170/20 | 550-00 | |
| Салат «ПИКАНТНЫЙ» филе сельди, помидоры, перец болгарский, лук, масло растительное | 200-00 | ||
| Салат из кальмаров с помидорами Кальмары, помидоры св, лук репка, зелень, майонез | 200-00 | ||
| Салат «Кальмары с ананасом » Кальмары, ананас, майонез, яйцо. | 200-00 | ||
| Салат «КальмарЧИК» кальмары, огурцы свеж., майонез, яйцо, зелень, с-т из св. капусты | 200-00 | ||
Директор, калькулятор
Бармен
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ мясные | |||
| Бутерброд с колбасой с/к | 120-00 | ||
| Горячий бутерброд | 100/15 | 150-00 | |
| Бедро кур «ТАБАКА» | 200-00 | ||
| АССОРТИ МЯСНОЕ ( курица, буженина, язык, с/к колбаса) | 150/50 | 500-00 | |
| Салат-коктейль с ветчиной и сыром Ветчина, огурцы свежие, сыр, перец сладкий, яйца, майонез | 250-00 | ||
| Салат «ТУРЕЦКИЙ» Помидоры, говядина отв., лук маринованный, зелень, чеснок, лук порей, масло растительное | 250-00 | ||
Директор, калькулятор
Бармен
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ мясные | |||
| Салат «ЦАДА» Говядина копченая, фасоль красная, шампиньоны, огурцы соленные, чеснок, майонез | 300-00 | ||
| Салат «МЯСНОЙ» Говядина отв., огурцы, яйцо, картофель, зел. горошек, майонез. | 200-00 | ||
| Салат «ЛЯ- ЛЯ- ФА» Морковь корейская, огурцы св., помидоры св., говядина отв., майонез, лук порей, зелень | 200-00 | ||
| Закуска «ЖАРА» Говядина жареная, перец болгарский, капуста пекинская, лук порей, зелень, соус | 300-00 | ||
| Язык отварной с хреном Язык отварной, хрен консервированный | 60/60 | 350-00 | |
Директор, калькулятор
Бармен
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ мясные | |||
| Салат «ДЕРЕВЕНСКИЙ» язык, филе куриное, ветчина, соленые огурцы, яблоки, яйцо, сыр, зелень, майонез | 250-00 | ||
| Салат «ТЕПЛЫЙ» Говядина отварная, морковь по-корейски, перец сладкий, огурцы свежие, масло растительное, бальзамический уксус | 300-00 | ||
| Салат «СТОЛИЧНЫЙ» курица, огурцы, яйцо, картофель, зелён. горошек, майонез. | 200-00 | ||
| Салат «МАРЛЕН» Фирменная разработка. Филе куриное, огурцы соленые, яйца, шампиньоны, майонез, сыр | 250-00 | ||
| Салат «ЧЕРНЫЕ ГЛАЗА» Филе куриное, огурцы свежие, чернослив, яйца, грецкий орех, майонез | 250-00 | ||
Директор, калькулятор
Бармен
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ПЕРВЫЕ БЛЮДА | |||
| Солянка сборная мясная Мясные продукты, огурцы соленые, лук | 250/20 | 200-00 | |
| Окрошка | 250/20 | 200-00 | |
| Хлеб (белый или черный) | 3-00 | ||
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | |||
| Посикунчики мясные | 10шт/35 | 250-00 | |
| Посикунчики картофельные | 10шт/35 | 150-00 | |
| Пицца с овощами | 450-00 | ||
| Пицца с сервелатом | 500-00 | ||
| Пицца с курицей | 550-00 | ||
| Жульен из курицы с грибами курица, шампиньоны, лук пассерованный, майонез, сыр | 200-00 | ||
| Жульен из языка с грибами язык, шампиньоны, лук пассерованный, майонез, сыр | 250-00 | ||
Директор, калькулятор
Бармен:
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА рыбные
| |||
| Рыба, запеченная «по-домашнему» Филе рыбы в ассортименте, запеченное с картофелем. | 350-00 | ||
| Рыба, запеченная с грибами Филе рыбы в ассортименте, запеченное с шампиньонами под сыром. Подгарнировка | 205/60 | 300-00 | |
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА куриные | |||
| Курица «ДАГЛАН» Филе куриное, горчица, помидоры, чеснок, сыр, под майонезным соусом. Подгарнировка | 140/60 | 300-00 | |
| Курица, запеченная с грибами Филе куриное, пассированный лук, грибы, сыр, под майонезным соусом. Подгарнировка | 145/60 | 300-00 | |
| Курица по-осетински Филе куриное, лук пассированный, чеснок, грецкий орех, под майонезным соусом. Подгарнировка | 130/60 | 300-00 | |
| Рулет куриный с грибами Филе куриное, шампиньоны, подгарнировка из овощей | 110/60 | 300-00 | |
Директор, калькулятор
Бармен:
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. | |
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА куриные
| ||||
| Рулет куриный с сыром Филе куриное, сыр, подгарнировка из овощей | 110/60 |
300-00 | ||
| Рулет куриный с аджикой Филе куриное, аджика, подгарнировка из овощей | 110/60 |
300-00 | ||
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА мясные
| ||||
| ЭСКАЛОП Отбивная из свинины. Подгарнировка | 85/60 | 250-00 | ||
| Свинина, запеченная с грибами Свиная вырезка запекается с пассированным луком, грибами под майонезом с горячим сыром. Подгарнировка | 160/60 | 350-00 | ||
| «МЯСО «ПО-ФРАНЦУЗСКИ» Свиная вырезка запекается с пассированным луком, грибами, помидорами и сладким перцем под майонезом с горячим сыром. Подгарнировка | 190/60 | 400-00 | ||
Директор, калькулятор
Бармен:
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА мясные
| |||
| Язык запеченный Язык отварной, пассированный лук, помидоры, картофель, под майонезом с горячим сыром | 450-00 | ||
| Жаркое из телятины в горшочке Телятина тушеная в горшочке с грибами, картофелем, луком и морковкой. Майонез | 350/25 | 400-00 | |
| Жаркое из курицы в горшочке курица тушеная с картофелем и овощами | 350/25 | 300-00 | |
| Жаркое из свинины в горшочке Свинина тушеная с картофелем и овощами | 350/25 | 300-00 | |
| МАНТЫ | 150-00 | ||
| ПЛОВ по-узбекски | 250-00 | ||
Директор, калькулятор
Бармен:
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
ГАРНИРЫ | |||
| Овощной гарнир гриль | 200-00 | ||
| Цветная капуста, запеченная с сыром | 120/50 | 150-00 | |
| Картофель ФРИ | 150-00 | ||
| Рис " Тайский" | 150-00 | ||
| Картофель запеченный | 150-00 | ||
| Картофель Жареный (из сырого, из вареного) | 150-00 | ||
| Паста | 150-00 | ||
|
СОУСЫ | |||
| Соус горчичный | 20-00 | ||
| Соус чесночный | 50-00 | ||
| Соус жгучий с аджикой | 50-00 | ||
| Соус с хреном | 50-00 | ||
Директор, калькулятор
Бармен:
| Энергетич. ценность, ккал | Наименование блюд | Выход, г | Цена, руб. |
|
МОРОЖЕНОЕ, ФРУКТЫ, ШОКОЛАД | |||
| Мороженое «МЕЧТА ДЕТСТВА» (консервированные фрукты, сироп шоколадный, орехи) | 200-00 | ||
| Мороженое с фруктами (консервированные фрукты) | 80/40 | 150-00 | |
| Мороженое с шоколадным сиропом | 80/30 | 120-00 | |
| Мороженое | 100-00 | ||
| Апельсины порция | 50-00 | ||
| Яблоки порция | 50-00 | ||
| Лимон с сахаром | 50/20 | 50-00 | |
| АССОРТИ ФРУКТОВОЕ( | 250-00 | ||
| ШОКОЛАД в ассортименте | 1/90 | 150-00 | |
| ШОКОЛАД в ассортименте ШОКОЛАД в ассортименте | 1/25 1/15 | 50-00 25-00 | |
| Конфеты ассорти | 1кор | 350-00 | |
| Рафаэлло | 1кор | 350-00 | |
| Жевательная резинка | 1пач 1шт | 50-00 10-00 | |
Директор, калькулятор
Бармен:
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|