Проект. по учебной дисциплине. УД.01 РИСУНОК И ЛЕПКА

Департамент образования Ивановской области

областное государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«Шуйский технологический колледж»

155901 г. Шуя, Ивановская обл., Учебный городок, 1

(49351) 4-70-81 www.prof4.ru liceyshuya@mail.ru

_____________________________________________________________________________

Проект

по учебной дисциплине

УД.01 РИСУНОК И ЛЕПКА

специальность

43.01.09 Повар, кондитер

Выполнила студентка группы 34

Ульянкина А.Н.

Руководитель преподаватель

Браже С.С.

Шуя, 2021 г.

Проект «Оформление торта «Корзина с тюльпанами»

Выполнила студентка группы 34 Ульянкина

Цель: научиться украшать кондитерское изделие, делать его неповторимым и оригинальным.

Задача:

развитие эстетического и художественного вкуса, творческих способностей, фантазии, наблюдательности;

воспитание интереса к самостоятельному творчеству;

развитие самооценки.

Ход проекта:

1) Изготовление основы для торта из подручных материалов:

2) Загрунтовать поверхности нужным цветом:

3) Вылепить цветы и божию коровку:

4) Оформить бока торта:

Вывод: изделие готово, я довольна своей работой. При выполнении работы я получила новые навыки: по оформлению торта «Корзина с тюльпанами». Задуманный мною проект выполнен. Я считаю, что мой торт пригодится на любом празднике. Мне понравилось выполнять творческую работу, потому что я узнала много нового: про продукты, про физиологию питания, про оборудование инструментов.