Сравнительная характеристика кислородсодержащих органических веществ

Стр 1 из 3Следующая ⇒

Сравнительная характеристика кислородсодержащих органических веществ

Элементы характеристики

Спирты одноатомные

Альдегиды

Карбоновые кислоты

Сложные эфиры

Амины

α- амино-кислоты

Общая формула

R-OH

׀׀

R-C-H

O ׀׀ R-C-OH

׀׀

R₁-C-O-R₂

R-NH₂

O ׀׀ R-CH-C-OH ׀ NH₂

Функциональные группы

ОН – гидроксил, гидроксогруппа

׀׀

-C-H

альдегидная

O ׀׀ -C-OH карбоксильная

׀׀

-C-O-

сложноэфирная

-NH₂ аминогруппа

O ׀׀ -C-OН и -NH₂ карбоксильная и аминогруппа

Представители

СН₃-ОН метанол, метиловый С₂Н₅-ОН этанол, этиловый СН3-СН-СН3 I ОН пропанол - 2

׀׀

Н-C-H

метаналь, муравьиный,

формальдегид

׀׀

СН₃-C-H

этаналь, уксусный,

ацетальдегид

׀׀

СН₃-СН₂-C-H

пропаналь, пропионовый

O ׀׀ Н-C-ОH метановая, муравьиная (соли - формиаты) O ׀׀ СН₃-C-ОH этановая, уксусная (соли – ацетаты) O ׀׀ СН₃-СН₂-C-ОH пропановая, пропионовая (соли – пропионаты) С₁₅Н₃₁СООН пальмитиновая С₁₇Н₃₅СООН стеариновая С₁₇Н₃₃СООН олеиновая С₁₇Н₃₁СООН линолевая С₁₇Н₂₉СООН линоленовая

׀׀

СН₃-C-O-СН₃

метилацетат,

метиловый эфир

уксусной кислоты

׀׀

СН₃-C-O-С₂Н₅

этилацетат,

этиловый эфир

уксусной кислоты

СН₃-NH₂ метиламин С₂Н₅-NH₂ этиламин

NH₂

С₆Н₅- NH₂

анилин

O ׀׀ H₂N-CH₂-C-OH аминоэтановая, аминоуксусная кислота, глицин

Химические свойства

Горение (+ О₂)

продукты: углекислый газ СО₂ и вода Н₂О

продукты: СО₂ , Н₂О и азот N₂

Окисление

Н ׀ t

Н – С – ОН + CuO ׀ черный Н метанол O ׀׀ Cu↓ + Н-C-H + Н₂О красная метаналь КАЧЕСТВЕННАЯ

a) O

׀׀ t

Н-C-H + Ag₂O

метаналь (NH₃, Н₂O)

׀׀

Н-C-ОH + 2Ag ↓

метановая

кислота

12 3 Следующая ⇒