Информационный текст о поваренной соли – NaCl

Тема урока: Соли

(работаем с текстом параграфа №42)

По составу соли можно разделить на несколько групп:

Соли

Средние кислые основные комплексные двойные смешанные

MgSO₄ Mg(HSO₄)₂ Mg(OH)Cl Na₃[Al(OH)₆] K₂NaPO₄ Ca(OCl)Cl

Любую соль можно рассматривать как продукт взаимодействия кислоты и основания.

Например:

Ca(OH)₂ + H₂SO₄ = CaSO₄ + 2H₂O

При взаимодействии этих веществ произошло образование сульфата кальция – средней соли. Средняя соль – это продукт полного замещения всех атомов водорода в молекуле кислот на металл (или продукт полного замещения всех гидроксидных групп в молекуле основания на кислотный остаток).

Названия и состав средних солей мы с вами учили и это есть в ваших таблицах.

При избытке кислоты (или недостатке основания) идёт образование кислых солей.

Например:

Ca(OH)₂ + 2H₂SO₄ (избыток)= Ca(HSO₄)₂+ 2H₂O

Определение кислых солей переписать с.254.

В название кислых солей добавляем приставку –( гидро-)

Ca(HSO₄)₂ - гидросульфат кальция

Кислые соли образуют только многоосновные кислоты.

Для определения заряда кислого иона надо сложить заряд иона(ионов) водорода и заряд кислотных остатков.

При избытке основания ( или при недостатке кислоты) идёт образование основных солей.

Например:

2Ca(OH)₂(избыток) + H₂SO₄= (CaOH)₂SO₄+2H₂O

Определение основных солей переписать с.254.

В название основных солей добавляем приставку –( гидроксо-) или слово оснОвный.

(CaOH)₂SO₄ – гидроксосульфат кальция (или оснОвный сульфат кальция)

Основные соли образуют только многокислотные основания.

Для определения заряда основного иона надо сложить заряд иона металла и заряд (ы) гидроксидных групп.

Состав остальных солей изучаем в 9 классе

Химические свойства средних солей (с.255-257)

1) взаимодействие солей с кислотами, если образуется газ или осадок

а) CaCO₃ + 2HCl = CaCl₂+ CO₂↑ + H₂O

б) AgNO₃ + HCl = AgCl↓ + HNO₃

для этих уравнений написать полное и краткое ионные уравнения!

2) взаимодействие солей с щелочами, если образуется осадок CuSO₄ + 2NaOH = Cu(OH)₂+ Na₂SO₄

для этого уравнения написать полное и краткое ионные уравнения!

3) взаимодействие между растворами солей, если образуется осадок

AgNO₃ + NaCl = AgCl↓ + NaNO₃

для этого уравнения написать полное и краткое ионные уравнения

4) взаимодействие солей с металлами (происходит по правилу: сильный металл вытесняет слабый металл из раствора соли). Обе соли – и реагирующая, и образующаяся должны быть растворимыми.

Напоминаю: сильные металлы начинают ряд активности металлов, а слабые – заканчивают.

Fe + CuSO₄ = FeSO₄ + Cu

Cu + 2AgNO₃= Cu(NO₃)₂+ 2Ag

Cu + FeSO₄ = реакция не идёт

Способы получения солей:

Способов получения солей много, изучая свойства кислот, оснований, оксидов, солей вы должны были заметить тот факт, что при взаимодействии многих веществ образуются соли.

Вам задание: написать 5 любых способов получения солей (опирайтесь на химические свойства веществ)

Знаете ли вы, что:

Информационный текст о поваренной соли – NaCl

Без этой соли невозможна жизнь растений, животных и человека, т.к. она обеспечивает важнейшие физиологические процессы в организмах: в крови соль создаёт необходимые условия для существования красных кровяных телец; в желудке образует соляную кислоту, без которой было бы невозможным переваривание пищи; стимулирует обмен веществ и рост волос; придаёт бодрость и силу. Недостаточное или избыточное употребление соли может способствовать возникновению одних и тех же заболеваний: гипертонии, инсультов, инфарктов. Также недостаток соли вызывает тягу к сладкому.

Физиологическая потребность человека в поваренной соли в сутки составляет 10 г. – это 1 чайная ложка. В теле человека содержится примерно 250 г. этой соли.

Необходимость соли для жизни была известна со времён глубочайшей древности. Говорят: «Чтобы узнать человека, надо с ним пуд соли съесть». Оказывается, ждать не так уж и долго: за два года двое съедают пуд соли (16 кг.), т.к. в год каждый человек с пищей потребляет примерно 4 кг. соли.

Сказка

Даже народные былины и сказки, говорят нам о важности этих веществ. Вот, например есть старинная словацкая сказка –

Соль и золото:

Было у короля три дочери. Состарившись, король решил сделать королевой ту из дочерей, которая его больше любит. Созвал король дочерей и спрашивает: - Как вы, доченьки, любите меня?

- Как золото, - ответила старшая дочь.

- Как венок свой зеленый, - сказала средняя.

- Как соль, - сказала младшая, Марушка.

Разгневался тут король на младшую дочь и прогнал ее прочь из королевского дворца. А добрая волшебница, узнав о печальной судьбе Марушки, решила проучить короля. И по ее волшебному велению в стране, где правил старик-король, в один прекрасный день исчезла вся соль. Все, что готовили самые искусные повара, было пресным и невкусным. И пришлось королю у иностранных купцов покупать соль по баснословным ценам. Тогда король понял, какая необходимейшая вещь - щепотка соли.

Теперь, узнав о значении поваренной соли для организма, согласны ли вы с выражением, что соль – это белый яд?

Д/З: написать конспект в тетради (параграф №42 – основное я выделила красным цветом) не торопитесь! Разберитесь с формулами солей!

Выполнить упр.1,2,5 с.258.

Каждый из нас повседневно сталкивается с такими веществами как СОЛИ.

Например: - в стирке, с помощью порошка, с состав которого входит

стиральная (кальцинированная) сода – Na