Обмен веществ и энергии. Энергетический обмен

Обмен веществ и энергии. Энергетический обмен

1. Понятие обмена веществ.

Обмен веществ (метаболизм) – это совокупность тесно взаимосвязанных процессов, обеспечивающих связь живых организмов с окружающей средой. Цель метаболизма – создание сложных веществ и снабжение организма энергией.

Обмен веществ и энергии, или метаболизм — это совокупность всех биохимических реакций, происходящих в организме.

В процессе метаболизма, поступившие в организм вещества, путём химических изменений превращаются в собственные вещества тканей или в конечные продукты которые выводятся из организма. При этих химических превращениях освобождается и поглощается энергия.

Выделяют две стороны обмена веществ:

пластический обмен = анаболизм = ассимиляция — синтез (образование) органических веществ, компонентов клеток и тканей, идет с поглощением энергии.
энергетический обмен = катаболизм = диссимиляция — расщепление сложных молекул и компонентов клеток, сопровождается выделением энергии.

2. Роль АТФ в обменных процессах.

АТФ или аденозинтрифосфорная кислота (аденозинтрифосфат) по своему химическому строения является нуклеотидом. Как и все нуклеотиды, АТФ состоит из пятиуглеродного сахара – рибозы, азотистого основания – аденина, и, в отличие от нуклеотидов ДНК и РНК, трех остатков фосфорной кислоты

Важнейшая функция АТФ состоит в том, что она является универсальным источником энергии в клетке. Все биохимические реакции в клетке, которые требуют затрат энергии, в качестве ее источника используют АТФ.

При отщпелении одного остатка фосфорной кислоты, АТФ переходит в АДФ (аденозиндифосфат), это происходит в результате реакции гидролиза.

При отделении второго и третьего остатков фосфорной кислоты освобождается большое количество энергии, до 40 кДж., это гораздо больше, чем при разрыве любой другой химической связи. Именно поэтому связь между этими остатками фосфорной кислоты называют макроэргической и обозначают соответственным символом (волнистой линией). АТФ содержится как в цитоплазме, так и в ядре, митохондриях и хлоропластах.

12 3 Следующая ⇒