- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
ПЛАН - МЕНЮ . понедельник. Холодные закуски. Первое. Вторые. Гарниры. Завтрак
ПЛАН - МЕНЮ
понедельник
«
»
г.
на «
»
июнь
Но-
мер
по по-
ряд- ку
Блюдо и гарнир
код
Цена
наименование и
номер блюда по
выход
Количе-
продажи,
Сумма,
краткая характеристика
сборнику рецеп-
одного
ство
руб. коп.
руб. коп.
тур, по ТТК, СТП
блюда, г
Холодные закуски
Яйцо под майонезом
30,0 ₽
Салат из св. капусты с овощами
35,0 ₽
Свекла с сыром и чесноком
38,0 ₽
Салат "Оливье"
55,0 ₽
"Рыбный салат" с картоф.
55,0 ₽
"Крабовый" салат с рисом
55,0 ₽
Первое
Борщ холодный
250/30
60,0 ₽
Окрошка с ветчиной
250/30
60,0 ₽
Вторые
Филе куриное запеченое
95,0 ₽
Котлета пожарская
77,0 ₽
Бедро куриное жар.
77,0 ₽
Печень СМАК
80,0 ₽
Бифштекс с яйцом
87,0 ₽
Поджарка из свинины
80\20
80,0 ₽
Поджарка куриная
80\20
80,0 ₽
Сарделька отв.
60,0 ₽
Печень по-строгановски
77,0 ₽
Гарниры
Картофельные дольки
40,0 ₽
Греча
35,0 ₽
Рис
35,0 ₽
Макароны
35,0 ₽
Овощи на пару
60,0 ₽
Завтрак
Каша на молоке
35,0 ₽
Омлет
60,0 ₽
Хлеб
5,0 ₽
Сметана
25,0 ₽