| Продукты
| Белки, г
| Жиры, г
| Угле-
воды, г
| Энергетическая ценность, ккал
|
| Мясо
говядина I категории
баранина I категории
свинина жирная
свинина мясная
телятина
крольчатина
ветчина
сардельки свиные
сардельки говяжьи
сосиски молочные
корейка сырокопченая
|
18,6
15,6
11,7
14,3
19,7
21,1
22,6
10,1
11,4
11,0
10,5
|
16,0
16,3
49,3
33,3
2,0
11,0
20,9
31,6
18,2
23,9
47,4
| --
--
--
--
--
--
--
1,9
--
1,6
--
|
|
| Птица
куры
гуси
яйца куриные
(1 яйцо I категории весит 47 г)
|
18,2
15,2
12,7
|
18,4
39,0
11,5
|
0,7
--
0,7
|
|
| Рыба
камбала
карп
окунь морской
скумбрия атлантическая
ставрида океаническая
треска
|
15,7
16,0
18,2
18,0
18,5
16,0
|
3,0
5,3
3,3
13,2
4,5
0,6
|
--
--
--
--
--
--
|
|
| Молочные продукты
молоко пастеризованное
сливки 10% жирности
сметана 10% жирности
сметана 20% жирности
творог жирный
творог нежирный
творог мягкий диетический
сырок творожный детский
кефир жирный
кефир нежирный
сыр голландский
сыр российский
мороженое сливочное
мороженое пломбир
масло сливочное
масло топленое
|
2,8
3,0
3,0
2,8
14,0
18,0
16,0
9,1
2,8
3,0
23,7
23,0
3,3
3,2
0,8
0,3
|
3,2
10,0
10,0
20,0
18,0
0,6
11,0
23,0
3,2
0,05
30,5
29,0
10,0
15,0
72,5
98,0
|
4,7
4,0
2,9
3,2
2,8
1,8
1,0
18,5
4,1
3,8
--
--
19,8
20,8
1,3
0,6
|
|
| Масло растительное
| --
| 99,9
| --
|
|
| Хлебобулочные изделия
хлеб ржаной
хлеб пшеничный
батон из пшеничной муки 1 сорта
сдоба обыкновенная
сушки простые
сухари сливочные
макаронные изделия высшего сорта
|
5,6
7,6
8,0
8,0
10,7
8,5
10,4
|
1,1
0,9
0,9
5,3
1,6
10,8
1,1
|
37,5
46,7
48,9
53,7
70,1
66,0
69,7
|
|
| Крупа, мука
манная
рисовая
пшенная
перловая
гречневая (ядрица)
геркулес
горох лущеный
фасоль
мука пшеничная
|
10,3
7,0
11,5
9,3
12,6
11,0
10,3
|
1,0
1,0
3,3
1,1
3,3
6,2
1,6
1,1
|
67,6
71,4
66,5
66,5
62,1
50,1
50,8
46,6
68,9
|
|
| Сахар, крахмал, кондитерские изделия
сахар
крахмал
карамель с фруктово-ягодными начинками
шоколад молочный
мармелад желейный
пастила
халва тахинная
печенье сахарное из муки высшего сорта
вафли с фруктовой начинкой
порожное слоеное с масляным кремом
|
--
0,1
0,1
6,9
--
0,5
12,7
7,5
3,2
5,4
|
--
--
0,1
35,7
0,1
--
29,9
11,8
2,8
38,6
|
99,8
79,6
92,1
52,4
77,7
80,4
50,6
74,4
80,1
46,4
|
|
| Овощи
кабачки
капуста белокочанная
картофель
морковь
огурцы грунтовые
перец сладкий
редис
свекла
томаты грунтовые
арбуз
тыква
лук репка
|
0,6
1,8
2,0
1,3
0,8
1,3
1,2
1,5
1,1
0,7
1,0
1,4
|
0,3
0,1
0,4
0,1
0,1
--
0,1
0,1
0,2
--
--
--
|
4,9
4,7
16,3
7,2
2,6
5,3
13,8
9,1
3,8
9,2
6,5
9,1
|
|
| Фрукты
абрикосы
курага
бананы
груши
персики
сливы
яблоки
апельсины
|
0,9
5,2
1,5
0,4
0,9
0,8
0,4
0,9
|
0,1
--
0,1
0,3
0,1
--
--
0,2
|
9,8
19,2
9,5
9,5
9,6
9,8
8,1
|
|
| Ягоды
виноград
изюм
земляника садовая
малина
смородина красная
смородина черная
|
0,6
1,8
0,8
0,8
0,6
1,0
|
0,2
--
0,4
0,3
0,2
0,2
|
66,0
6,3
8,3
7,3
7,3
|
|
| Напитки
кофе растворимый Jacobs
какао Nesquik (сухой порошок с сахаром)
большинство соков (консервы)
томатный сок
чай
кисель вишневый
|
14,6
4,4
--
--
0,2
|
--
3,4
--
0,1
--
--
|
10,3
82,8
2,9
18,9
|
|
