ИНСТРУКЦИОННО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

ИНСТРУКЦИОННО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

по дисциплине: ПМ.01. «Содержание собак и уход за ними»

Практическое занятие №26.

ТЕМА: Кормовые продукты для собак.

НАИМЕНОВАНИЕ РАБОТЫ: Расчет сбалансированного рациона для собак из натуральных продуктов.

ЦЕЛЬ: Научиться расчитывать сбалансированный рацион для собак из натуральных продуктов.

ПРИОБРЕТАЕМЫЕ УМЕНИЯ И НАВЫКИ:

1. Уметь выполнять расчеты сбалансированныого рациона для собак из натуральных продуктов.

2. Знать нормы кормления собак и стоимость кормовых продуктов

3. Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности.

НОРМА ВРЕМЕНИ:4 часа

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: Учебный кабинет

ОСНАЩЕНИЕ РАБОЧЕГО МЕСТА: ИТК №26, тетрадь, ручка, карандаш, раздаточный материал,

ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ: соблюдение порядка и правил поведения на рабочем месте.

ЛИТЕРАТУРА:

1. Лекционный материал «Кормовые продукты животного происхождения (мясо, субпродукты, кости)», «Кормовые продукты животного происхождения (птица кисломолочные продукты, яйца)», «Кормовые продукты растительного происхождения (содержащие клетчатку)», «Нормы кормления собак, различной весовой категории и физической нагрузки», «Определение понятий «Рацион», «Структура рациона», «Режим кормления», «Полноценное кормление»».

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ:

1. Инструктаж по технике безопасности.

2. Выполнение заданий.

Ход выполнения заданий

1.Повторить лекции «Кормовые продукты животного происхождения (мясо, субпродукты, кости)», «Кормовые продукты животного происхождения (птица кисломолочные продукты, яйца)», «Кормовые продукты растительного происхождения (содержащие клетчатку)», «Нормы кормления собак, различной весовой категории и физической нагрузки», «Определение понятий «Рацион», «Структура рациона», «Режим кормления», «Полноценное кормление»».

2. Выполнить задания по расчету сбалансированного рациона для собак из натуральных продуктов.

Методические указания

Для поддержания здоровья и тонуса собак необходимо нормированное и полноценное кормление, которое предполагает содержание в правильной пропорции энергии, питательных и биологически активных веществах: белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Потребность в энергии.

Потребность собак в энергии зависит, главным образом, от величины (размера) животного (таблица 1). В соответствии с Законом Рубнера, чем больше поверхность тела собаки, тем меньше затраты энергии на единицу массы. Собакам очень маленьких пород с массой тела 1-5 кг на 1 кг тела требуется в среднем 460 кДж, маленьких пород (5-10 кг) – 350 кДж, средних пород (10-20 кг) – 290 кДж, крупных пород (20-30 кг) – 250 кДж, очень крупных пород (30 кг и более) – 220 кДж энергии.

Таблица 1 – Потребность взрослых собак в энергии, на 1 кг массы тела в период покоя

Масса тела, кг	Количество энергии, кДж	Масса тела, кг	Количество энергии, кДж
01,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5

4,5

5,5

Потребность в питательных веществах.

Потребность собак в питательных веществах определяется наследственными, половыми, возрастными и другими особенностями в зависимости от живой массы (величины собаки), мускульной деятельности, породы, физиологического состояния, условий содержания и др. Признаками удовлетворения потребности собак в питательных веществах являются нормальный рост и развитие щенков, постоянная живая масса взрослых, средняя упитанность, нормальное жизнеспособное потомство, хорошее здоровье.

Таблица 2 – – Нормы питательных веществ для служебных собак, на голову в сутки, г. Вне работы

Показатели	Масса тела, кг
Показатели
Энергия, кДж	1900,0	3150,0	5200,0	6900,0	8600,0	10250,0
Белок	22,5	45,0	90,0	135,0	180,0	225,0
Жир	6,5	13,0	26,0	39,0	52,0	65,0
Легкоусвояемые углеводы	46,5	93,0	186,0	279,0	372,0	465,0
Клетчатка	4,0	8,0	16,0	24,0	32,0	40,0

Количество потребляемого собакой корма зависит от расхода ею энергии: работающая собака или сука со щенками должны получать корма больше, чем собака недостаточно двигающаяся. Суточное количество корма для собаки составляет примерно 30-60 г на 1 кг живой массы, причём, четвёртую часть его должны составлять белки животного происхождения. Количество корма не должно быть чрезмерным. Если собака полностью съедает свою порцию корма и вылизывает миску, это свидетельствует о её хорошем аппетите. Нельзя допускать, чтобы собака голодала. При недостатке корма она худеет, становится слабой и легко подверженной разным заболеваниям

У нормально питающейся собаки мускулы чётко выражены и упруги, при повороте корпуса слегка обозначаются рёбра. Перекармливание собаки, неумеренная дача сладостей, подбрасывание кусков пищи в не время кормления быстро приводит к нарушению обмена веществ, ожирению, одышке, заболеваниям почек, сердца и кожи. Относительно короткий кишечный тракт собаки не приспособлен к перевариванию большого количества растительной пищи.

Для того, чтобы рассчитать суточный рацион, необходимо:

1. Определить нормы питательных веществ для служебных собак, на голову в сутки. Показатели взять в таблице 2 для собак весом 30 кг и занести их в таблицу рациона в строку «норма»;

2. Для определения обменной энергии и питательных веществ каждого кормового продукта необходимо вес продукта умножить на показатель обменной энергии или питательного вещества и разделить на 1000 г. (показатели обменной энергии и питательных веществ брать из документа «Состав и питательность кормов»).

Задание 1

Составьте суточный рацион и проведите их анализ по основным питательным веществам и обменной энергией, для собаки весом 30 кг в состоянии покоя.

Вид корма	Количество кормового продукта, г в сутки	Обменная энергия, кДж	Белок, г	Жир, г	Легкоусвояемые углеводы, г	Клетчатка, г
норма
говядина
крупа перловая
картофель
морковь
Хлеб ржаной
Всего

Задание 2

Проведите анализ рациона и сравните с нормой количество обменной энергии и питательных веществ (чего не хватает, а чего слишком много). Сделайте вывод.

Преподаватель _________ И.Ю.Христин