Химия 9 . Ход работы.

Гр. 181СА

Химия 9

Тема урока: Составление структурных формул, химических реакций кислородсодержащих соединений на основе изученных свойств.

Тип урока: Практическая работа

План урока:

1. Изучите материал в соответствии с темой (Глава 4, параграф 23 стр.102, параграф 24 стр. 111-113)

2. Выполните практическую работу.

3. Для изучения и выполнения заданий используйте учебное пособие по химии: Органическая химия. 11 класс. Базовый уровень: учебник для общеобразовательных учреждений / И.И. Новошинский, Н.С. Новошинская. – 7 –е изд. – М.: ООО «Русское слово - учебник», 2013. – 176с

4. Выполненное задание направить мне на ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС: lud.bas@mail.ru( укажите фамилию и группу).

Ход работы.

Задание 1:

1. Из каких спиртов получены эти сложные эфиры:

а) CH₃ – CH₂ – C – O – CH₂ – CH₃; ׀׀ O б) CH₃ – C – O – CH₃; ׀׀ O

O CH₃ ׀׀ ½ в) CH₃ – CH₂ – C – O – CH; ½ CH₃

Задание 2. Какие продукты реакции образуются при:

1.	гидролизе метилпропаноата	11.	омылении трипальмитина NaOH
2.	омылении тристеарина водой	12.	гидролизе 2 метилпропилпропаноата
3.	омылении тристеарина KOH	13.	омылении трибутирата водой
4.	гидролизе этилоктаноата	14.	омылении трилинолеина KOH
5.	омылении диолеина NaOH	15.	гидролизе 2 метилбутилэтаноата
6.	гидролизе метилгептаноата	16.	омылении трилинолеина водой
7.	омылении триолеина водой	17.	омылении трилиноленоина KOH
8.	омылении триолеина KOH	18.	гидролизе пропилацетата
9.	гидролизе этилформиата	19.	омылении трилиноленоина водой
10.	омылении трипальмитина водой	20.	омылении тримаргарина KOH

Задание 3. Решение задач (номер задачи соответствует вашему варианту):

1. Сколько гр. кислоты и спирта надо взять для получения муравьино-этилового эфира массой 37 гр?

2. При взаимодействии муравьиной кислоты массой 2,3 гр. со спиртом было получено сложного эфира массой 3,7 гр. Напишите структурную формулу и назовите полученный сложный эфир.

3. Найдите молекулярную формулу сложного эфира, если для омыления этого эфира массой 12 гр. требуется раствор NaOH массой 80 гр. с массовой долей NaOH 10%.

4. Сколько гр. кислоты и спирта получится в результате гидролизе метилпропионата массой 80 гр?

5. Сколько гр. кислоты и спирта получится в результате гидролиза этилбутаноата массой 110 гр?

6. Сколько гр. кислоты и спирта получится в результате гидролиза пропилацетата массой 99 гр?

7. Сколько жира трибутирата получится при взаимодействии глицерина массой 9,2 гр. с масляной кислотой?

8. Сколько жира получится при взаимодействии глицерина массой 10,5 гр. спальмитиновой кислотой?

9. Сколько жира получится при взаимодействии глицерина массой 7,9 гр. с олеиновой кислотой?

10. Какую массу триолеина необходимо подвергнуть гидролизу для образования олеиновой кислоты массой 84,6 гр?

11. Какую массу необходимо подвергнуть гидролизу для образования линоленовой кислоты массой 120,4 гр?

12. Какую массу жира необходимо подвергнуть гидролизу для образования масляной кислоты массой 40,2 гр?

13. Сколько кг. глицерина можно получить при гидролизе тристеарата массой 17,8 кг. содержащего 3% примесей?

14. Сколько кг. глицерина можно получить при гидролизе трибутирата массой 20,1 кг. содержащего 5% примесей?

15. Сколько кг. глицерина можно получить при гидролизе триолеина массой 19,4 кг. содержащего 4% примесей?

16. Сколько кг. глицерина можно получить при гидролизе трилинолеина массой 20 кг. содержащего 3% примесей?

17. Сколько кг. глицерина можно получить при гидролизе трипальмитина массой 14,4 кг. содержащего 2% примесей?

18. Какое количество триолеина понадобится для получения 5,88 кг. глицерина, если при омылении (водой) удалось расщепить только 85% жира?

19. Какое количество трилинолеина понадобится для получения 10 кг. глицерина, если при омылении (KOH) удалось расщепить 90% жира?

20. Сколько жира получится при взаимодействии глицерина массой 20,5 гр. с стеариновой кислотой?

21. Напишите уравнения реакций молочно-кислого и спиртового брожения глюкозы. Вычислите, какой объем СО₂ образуется при спиртовом брожении глюкозы массой 360 гр.