Заказчик ____ Дата ____ Количество персон _____. Холодные закуски. Горячие закуски. Салаты овощные. Салаты из морепродуктов
меню
Заказчик ________________________ Дата ________ Количество персон _____
Банкетные блюда
Блюда
| Выход в гр.
| Цена
| Кол-во блюд
| Стоимость
| Ассорти свежих овощей
огурцы, помидоры, перец болгарский, листья, руккола, горчица зернистая
|
| 120-00
| | | Ассорти салатное
капуста квашеная, морковь по-корейски с кунжутом, спаржа и гребешки по-корейски, корнишоны и томаты черри конс., рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и зеленью
|
| 180-00
| | | Рыбное ассорти в японском стиле
семга с/с, форель с/с, масляная х\к, рулетики из семги в лаваше, соус васаби, имбирь маринованный
|
| 450-00
| | | Ассорти мясных деликатесов
буженина, рулетики из бекона, язык отварной, руляда из курицы, хрен, горчица зернистая
|
| 300-00
| | | Ассорти сыров
в ассортименте 3 вида сыра, мёд, виноград
|
| 180-00
| | | Холодец по-домашнему с хреном
курица и говядина
|
| 100-00
| | | Ассорти сезонных фруктов
|
| 120-00
| | |
Холодные закуски
Рулет из щуки или судака с грибами и луком
рыба, свинина, сыр, грибы
|
| 2100-00
| | | Курица, фаршированная «Галантин»
курица, ананасы, кедровые орешки
|
| 2200-00
| | | Заливное из языка
|
| 210-00
| | | Заливное ассорти
язык, говядина, курица
|
| 180-00
| | | Сельдь с красным луком и запеченным картофелем
|
| 75-00
| | |
Горячие закуски
Жульен грибной с курицей
|
| 195-00
| | | Жульен из языка
|
| 220-00
| | | Жульен из курицы
|
| 180-00
| | | Сотэ из курицы на шпажке
|
| 80-00
| | | Сотэ из свинины на шпажке
|
| 90-00
| | | Сотэ из форели на шпажке
|
| 200-00
| | |
Салаты овощные
Салат «Яркие краски»
перец, фасоль стр., огурец конс., яйцо, помидоры, капуста пекинская, майонез
|
| 150-00
| | | Салат «Греческий»
помидоры, огурцы, перец св., оливки, маслины, сок лимона, брынза, масло оливковое
|
| 170-00
| | |
Салаты из морепродуктов
Салат «Восторг»
кальмары отв., перец, огурец св., кукуруза конс., майонез
|
| 195-00
| | | Салат «Лисья шуба»
семга с/с, морковь отв., картофель отв., грибы жар., лук жар., яйцо, майонез
|
| 230-00
| | | Салат «Посейдон»
креветки отв., рис отв., огурец, помидор, майонез
|
| 160-00
| | | Салат «Афродита»
креветки отв., грибы жар, перец св., оливки, майонез
|
| 230-00
| | | Салат из королевских креветок с рукколой и томатами черри
|
| 400-00
| | |
Салаты мясные
Салат «Гнездо глухаря»
курица копч., капуста св., ветчина., яйцо, чипсы, майонез
|
| 180-00
| | | Салат «Цезарь»
курица запеч., томаты черри, маслины, соус, гренки, пекинская капуста
|
| 200-00
| | | Салат «Русский»
буженина, томаты св., огурец св., картофель отв., сыр, майонез, сухарики
|
| 135-00
| | | Салат «Будапешт»
говядина отв., язык отв., томаты св., огурец св., перец св., майонез
|
| 210-00
| | | Салат «Таинственная леди»
говядина отв., перец св., грибы жар., сыр, майонез
|
| 150-00
| | |
|