Практическая работа № 10. Составление алгоритма построения и проведения презентации услуг. гостиничного предприятия. Порядок выполнения работы. Критерии оценивания

Практическая работа № 10

Составление алгоритма построения и проведения презентации услуг

гостиничного предприятия

ПК 4.1-4.3

ОК 1-9

В результате выполнения работы студент (обучающийся) должен уметь:

· выделять целевой сегмент клиентской базы;

· разрабатывать мероприятия по повышению лояльности гостей;

· планировать и прогнозировать продажи.

В результате выполнения работы студент (обучающийся) должен знать:

· Особенности спроса и предложения в гостиничном бизнесе

· Особенности работы с различными категориями гостей

· Методы управления продажами с учётом сегментации

· Способы позиционирования гостиницы и выделения ее конкурентных преимуществ

Время выполнения: 2 часа

Порядок выполнения работы

Задание 1.Составить в графическом редакторе Power Point презентацию гостиничного предприятия по заданному плану:

1. Название и месторасположение гостиничного предприятия.

2. Время работы гостиничного предприятия, каких туристов принимает (возраст, цели поездки).

3. Вместимость отеля и категория номеров.

4. Инфраструктура отеля.

5. Основные услуги.

6. Дополнительные услуги.

Критерии оценивания

- оценка «отлично» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме с соблюдением последовательности заданий, самостоятельно сформулированы цель и выводы, в отчете правильно составлены таблицы, рисунки и записи;

- оценка «хорошо» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме без соблюдения последовательности заданий с допущением 1-2-х незначительных ошибок в заданиях или отчете;

- оценка выставляется студенту (обучающемуся), если «удовлетворительно» если практическая работа выполнена не в полном объеме (отсутствует выполнение 1-2-х заданий), с допущением ошибок при их выполнении;

- оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту (обучающемуся), если задания практическая работы не выполнены, отсутствует умение, логически и грамотно выполнять задания.