Практическая работа. Тема: «Решение торговых ситуаций, связанных с определением состава функциональных групп». Цель: формирование профессиональных компетенций.. Задание 1. Задание 2.

Практическая работа

Тема: «Решение торговых ситуаций, связанных с определением состава функциональных групп»

Цель: формирование профессиональных компетенций.

Задание 1

1Одиними из самых распространенных товаров, является хлеб, овощи, колбасы.

Хлеб отделен от все остальных товаров, поскольку является скоропортящимся продуктом и должен находится подальше от мясных и колбасных изделий.

Овощи должны быть расположены в углу заведения, находится должны в спец контейнерах, должны быть очищенными от земли

Колбасы должны лежать в холодильникам, чтобы не поддаваться обветриванию.

2. Сухофрукты и фрукты не должны находится рядом с консервами.

3.Продукция раскидана по всему магазину, что является не особо эффективным расположением.

Задание 2.

Таблица 1

Размещение товаров в торговом зале

Требования к размещению товаров	Фактически в магазине
Направленность тропы покупателей (по часовой стрелке или против)	по часовой стрелке, является удобным способом размещения товара.
Покупателей «встречают» следующие товары
Принципы размещения товаров повседневного, периодического и импульсного спроса	повседнемного лежат в легкодоступных местах, чтобы попадались на глаза покупателю. переодического располагаются в центре торгового зала, так как нет смысла привлекать к ним внимание посетителя, импульсного располагаются в горячих зонах, чтобы попадать в поле зрения покупателя и стимулировать неожиданные покупки.
В «золотом треугольнике» размещены товары	которыми магазин хочет заинтересовать покупателя
Дублирование продаж (если есть, привести примеры)	необходимо для построения стабильной клиентской базы
Принципы расположения товаров по ценам	известен принцип «чересполосицы», при котором товары с низкими ценами, приносящие магазину наибольшую прибыль, чередуются по ходу покупателей в торговом зале. Принцип «чересполосицы» используется и тогда, когда отдельные группы товаров повседневного спроса выкладывают на некотором расстоянии друг от друга.