Банкетное меню (1200р на человека)

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Банкетное меню (1200р на человека)

Холодные закуски (3 на выбор):

Огород Азербайджана (помидоры, огурцы, зелень, редис) 110 гр

Рулетики из ветчины и сыра 100 гр

Селёдочка «по-русски» 50/40/10 гр

Помидоры, фаршированные сырной начинкой с чесноком 100 гр

Говяжий язык отварной с хреном или аджикой 100 гр

Ассорти из солений 100 гр

(квашеная капуста, черемша, чеснок солёный, огурцы солёные, помидоры маринованные)

Куриный рулет 100 гр

(нежное куриное филе фаршированное сыром, морковью и зеленью, приготовленное на пару)

Салаты (2 на выбор):

Чобан салат(помидоры, огурцы, зелень) 100 гр

Цезарь с куриным филе 100 гр

Салат Оливье 100 гр

Салат «Трюфель» 100 гр

(ветчина, филе куры, язык говяжий, шампиньоны, майонез)

Салат «Греческий» 100 гр

Салат «Селёдка под шубой» 100 гр

Салат «Крабовый» 100 гр

(рис отварной, крабовое мясо, кукуруза, свежий огурец, майонез)

Салат «Столичный» 100 гр

(филе куры, огурцы свежие, огурцы солёные, картофель, морковь, горошек, яйцо, лук зелёный, майонез)

Салат «Царский» 100 гр

(язык говяжий, ветчина, шампиньоны, перец гриль, огурцы маринованные, заправляется розовым соусом)

Горячие закуски (1 на выбор):

Хачапури по-имеретински 100 гр

Жульен с курой и грибами 100 гр

Горячие блюда (1 на выбор):

Садж-древнее блюдо Азербайджана. Плоская сковорода над горящими углями с кусочками жаренного мяса, украшенная баклажанами, картофелем, помидорами, грибами, усыпанная зёрнами граната.

Один садж рассчитан на компанию из 5 чел.

Из телятины 200 гр

Из баранины 200 гр

Из свинины 200 гр

Из куры 200 гр

Свинина «по-французски» 200 гр

(свиная шея, грибы, помидоры, майонез, сыр «Гауда»)

Куриное филе «по-итальянски» 200 гр

(филе куры, сыр «Гауда», вино белое, соус соевый, чеснок, сливки)

Гарниры (1 на выбор):

12 Следующая ⇒