Тема: Пищеварение в полости рта и желудке

Тема: Пищеварение в полости рта и желудке

(для пед. факультета)

Задание №1. Вопросы для самоподготовки, ответы на которые нужно написать в тетради для практических занятий:

1. значение пищеварения в жизнедеятельности организма, функции пищеварительного тракта; типы пищеварения (внутриклеточное, полостное, мембранное), основные этапы;

2. пищеварение в полости рта: механическая и химическая обработка пищи, жевание, регуляцию жевания;

3. слюноотделение, количество, состав и свойства слюны, физиологическое значение, регуляцию слюноотделения (необходимо перерисовать схему – см. ниже, объяснение в тексте учебного пособия см. с.15-17);

4. глотание, его фазы, методики изучения, регуляцию,

5. пищеварение в желудке, его роль в пищеварении, секреторную деятельность желудка, состав и свойства желудочного сока, регуляцию секреции желудочных желез, определение переваривающей силы желудочного сока;

6. моторную и эвакуаторную деятельность желудка, ее регуляцию

7. Основные питательные вещества плода и новорожденного ребенка.

8. Роль слюны грудных детей и особенности ее секреции.

Задание № 2. Написать протоколы к следующим работам:

- исследование ферментативных свойств слюны;

- качественная работа на муцин;

- исследование влияния желудочного сока на молоко.

Оформление протоколов выполненных практических работ с анализом полученных результатов и выводами.

Задание № 3. Необходимо решить ситуационные задачи по теме «Пищеварение в полости рта и желудке» (см. пособие, с.56-57) Устно!