Занятие 2. Желудок√

Занятие 2. Желудок√

Занятие 3. Пищеварение в желудке√

Интересные факты:
Каждые две недели желудок регенерирует новую ткань — слизистую. Именно она отвечает за то, чтобы предохранить желудок от самопереваривания.♥

Желудочный сок может растворить даже монету, сделанную из обычного сплава, зуб или древесину. ♥

Натощак кислотность желудка самая высокая, настолько высокая, что желудочный сок может растворить синтетическую пластмассу.♥

Железы слизистой оболочки желудка вырабатывают желудочный сок, который содержит ряд пищеварительных ферментов (пепсин, химозин и липазу), а также соляную кислоту и некоторые другие вещества. Желудочный сок не только полностью расщепляет белки и частично жиры, но оказывает бактерицидное действие на поступающую пищу.♥

Желудок хоть и выполняет бактерицидную функцию, но все же ученым известна одна бактерия, которая не только выдерживает воздействие желудочного сока, но и может спокойно существовать в этом органе. Это бактерия геликобактер пилори, которую называют «виновной» в развитии язв.♥

Вес, в отличие от распространенного заблуждения, не имеет ничего общего с размером желудка. Желудок действительно может растягиваться вследствие регулярного приема слишком больших порций еды, но на процесс набора веса желудок не влияет. Это доказывают те случаи, когда после операций по уменьшению желудка люди продолжали набирать вес.♥

Желудок за счет мышц механически обрабатывает пищу и продвигает её в кишечник. Пища, поступающая из желудка в последующие отделы пищеварительного тракта, имеет вид жидкой кашицы. В зависимости от продукта желудку необходимо на такую обработку от 20 минут до 6 часов. Дольше всего переваривается в желудке свинина, а быстрее всего — фрукты, овощные соки и бульон.♥

Кислотность желудка у здорового человека имеет показатель рН около 2. Приблизительно такая же кислотность у лимонного сока.♥

1. Задания:

1) Заполните таблицы:

1. Зарисуйте строение желудка, обозначьте все возможные структуры.

2. Таблица №1. Стенка желудка.

Слои	Строение	Функции
слизистая	Выстлана цилиндрическими эпителиальными клетками	Химическая обработка пищи в условиях кислой среды
подслизистая	Представляет собой слой рыхлой соединительной ткани, богатой кровеносными сосудами и нервными окончаниями.	Питание слизистой оболочки
мышечная	Представлена тремя рядами разнонаправленных мышечных волокон	Продвижение и перемешивание пищи
адвентиция	Образована рыхлой,волокнистой неоформленнной соединительной тканью	Вырабатывает жидкость,смазывающую внутренние органы, уменьшая трение

3. Таблица №2. Пищеварение.

	Реакция среды	Пищеварительный сок (название, состав)	Ферменты	Объект действия	Продукты расщепле- ния
Ротовая полость Желудок	Щелочная Кислая	Слюна Жел.сок	Амилаза Пепсин,липаза	Мальтоза,крахмал Белки	Сложные углеводы Жиры Белки

2) Решите тест:

1. ЧАСТЬ ЖЕЛУДКА:

а) тело

б) основание

в) головка

г) верхушка

2. ОДНОЙ ИЗ ОБОЛОЧЕК ЖЕЛУДКА ЯВЛЯЕТСЯ…

а) фиброзная

б) мышечная

в) сальниковая

г) жировая

3. НАИБОЛЕЕ КРУПНЫЕ СКЛАДКИ, РАСПОЛОЖЕННЫЕ В ОБЛАСТИ МАЛОЙ КРИВИЗНЫ ЖЕЛУДКА…

а) косые

б) поперечные

в) продольные

г) кольцевидные

4. ПЕРЕДНЯЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЖЕЛУДКА СОПРИКАСАЕТСЯ С…

а) двенадцатиперстной кишкой

б) поперечной ободочной кишкой

в) поджелудочной железой

г) передней брюшной стенкой

5. ЗАДНЯЯ ПОВЕРХНОСТЬ ЖЕЛУДКА СОПРИКАСАЕТСЯ С…

а) диафрагмой

б) левой почкой

в) правой почкой

г) печенью

6. АНАТОМИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ, НАХОДЯЩЕЕСЯ НА МЕСТЕ ПЕРЕХОДА ЖЕЛУДКА В ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНУЮ КИШКУ…

а) привратниковая пещера

б) угловая вырезка

в) сфинктер привратника

г) сфинктер стенки желудка

3) Найдите соответствие:

1. Найдите соответствие между функциями органов и самими органами:

12 Следующая ⇒