Ассоциация рестораторов и отельеров Курской области

Ассоциация рестораторов и отельеров Курской области

ИНН/КПП 4632215343/463201001

ОГРН 1164600050262

305023, г. Курск, ул. Нижняя Луговая, д.1

тел.:+7 (910) 731-22-01

e-mail: ario.ko@yandex.ru

исх. № 1806/20

г. Курск «18» июня 2020 г.

Уважаемый, Роман Владимирович.

Почти три месяца, согласно Вашего распоряжения, рестораны города не работают. Никакие субсидии из бюджета и полумеры в виде открытия летних площадок(более 90% предприятий питания не имеют летних площадок по объективным причинам) не смогут спасти кафе и рестораны города Курска и области от гибели, если в ближайшее время не будет разрешена полноценная работа. Рестораны, как никакой другой бизнес в сфере обслуживания, "подготовлены жизнью" к любым дополнительным методам сан. обработки помещений, легко справятся с любыми ограничениями по количеству посетителей и дистанцированию между столиками, ежедневной проверкой персонала, запретом банкетов и другими рекомендациями Роспотребнадзора. Сейчас мы теряем персонал, который обучали годами, хорошие повара и бармены просто уходят работать продавцами в «Магниты» и «Пятерочки», теряем постоянных гостей, продолжаем ежедневно нести убытки.

Уже открылись торговые центры и магазины промышленных товаров. Ни на один день не прекращали работу сельскохозяйственные рынки, на которых всё это время и близко не соблюдались требования Роспотребнадзора, это происходит и сейчас - в общественном транспорте, в магазинах и практически на всех рынках.

В отличии от всего этого, рестораны и кафе всегда были готовы к внезапным визитам контролирующих органов. Мы ждем и готовы к открытию, если нам позволят наконец работать, рестораны и кафе станут, скорее всего образцом по соблюдению всех санитарных норм в период эпидемии. Начинается туристический сезон, а поскольку внешние границы в основном закрыты, вероятно, многие россияне начнут путешествия по стране. Курск уже понемногу становиться популярным туристическим направлением, вполне вероятно, что в новых условиях гостей и туристов у города прибавится, возможно это и позволит нам выжить. Хороший ресторан или кафе это не только съедобная еда. Это и атмосфера, и обслуживание гостей, подача блюд и сотни других мелочей из-за которых к нам приходят. Мы терпели и выживали как могли, осваивая новые форматы и доставку, изо всех сил пытаясь сохранить персонал, но мы не понимаем, почему работают рынки и торговые центры, магазины - а кафе и рестораны нет.

Москва и Подмосковье уже открыли летние площадки кафе и ресторанов, а через несколько дней открывают их полностью, так же, как и многие другие регионы. В соседнем Белгороде уже с 06.06.20г работают летние площадки ресторанов и кафе.

Мы убедительно просим Вас принять решение о разрешении (с выполнением всех требований Роспотребнадзора) начала полноценной работы всех кафе, ресторанов и фудкортов.

Президент Ассоциации рестораторов

и отельеров Курской области К.Е. Харитонов

ООО "Ресторан" Котлета

ООО «Ресто-групп». Рестораны: «Быковский», «Утка», «Испанский», «Пивзавод», «Ферма», Voda

ООО «Мир Вкуса». Рестораны: «ГриНН Бир», «Мезонин»

ООО «Старый Тбилиси Плюс»
ИП Сизова В. А. Кафе "Корчма"
ООО «АВАН». Ресторан SEASONS
ИП Артенян В.М. ГРК Белладжио
ООО "Территория". Бар "Серебряная фабрика"
ООО "Фреш". Кафе "FRESH"
ООО "Космополит". Кафе -бар Амстердам
ИП Койчев М.М. Ресторан Аквамарин
ООО «РИКО». Ресторан «Jack London»
ИП Никулин А.М. Бургерная "Артель"
ООО "Миндаль". Кафе "Миндаль"
ИП Бирюкова А.О. Кафе "Ривьера"
ИП Касаткина А.И. "Старик Хинкалыч"
ИП Головченко - Семейная кофейня «МорКОФФь»

ООО «Эввент групп». Клуб «Часы» и караоке «Ночь»

ИП Мальцева Е.И. Сеть столовых «Трапеза»

ИП Толдинова С.Г. Ресторан-кофейня «Классик»