Список вопросов к экзамену по дисциплине

Список вопросов к экзамену по дисциплине

«Теоретические основы товароведения»

Объект, предмет и субъекты товароведения.
Товароведные характеристики товара.
Понятие и методы классификации товаров.
Понятие и методы кодирования товаров.
Штриховое кодирование товаров.
Общероссийский классификатор продукции.
Товароведная классификация товаров.
Понятие и классификация ассортимента.
Широта и полнота ассортимента.
Устойчивость и новизна ассортимента.
Рациональность и гармоничность ассортимента.
Факторы формирования ассортимента.
Товарная информация: виды и средства.
Требования законодательства по содержанию товарной информации.
Ответственность за ненадлежащую информацию о товаре.
Носители маркировки.
Транспортная и отправительская маркировка.
Предупредительные, манипуляционные, эксплуатационные, размерные знаки.
Экологические, компонентные знаки, знаки соответствия качества товара.
Товарные знаки и знаки мест происхождения.
Товарно-сопроводительные и эксплуатационные документы.
Подходы к определению качества.
Правовая и общественная охрана качества товаров.
Показатели качества и классификация их значений.
Назначение как потребительское свойство товаров.
Надежность товаров.
Эргономичность товаров.
Эстетичность товаров.
Безопасность и экологичность товаров.
Технологичность, стандартизация и патентно-правовая защита как показатели качества товаров.
Методы определения значений показателей качества.
Органолептический метод.
Дефекты и брак.
Градации качества.
Сортамент и балльная система определения сортности.
Товарные потери и методы их снижения.
Количественные и качественные потери.
Виды контроля качества.
Отбор проб.
План и виды приемочного контроля.
Организация контроля качества.
Упаковка: понятие и назначение.
Классификация тары.
Сроки годности и службы товаров, гарантийный срок.