Пример рецепта для кулинарной книги.

Пример рецепта для кулинарной книги.

«Пиратский завтрак»

«Йо-хо-хо! Привет Мышонок! Я – пират Джон. Не бойся меня, я очень добрый. Я обожаю петь песни и вкусно готовить. Слышал я, что нет у тебя кулинарной книги. Вот тебе первый рецепт наивкуснейшего блюда. Как ты знаешь, пираты много времени проводят в море в поисках приключений и сокровищ, а заодно и ловят разную рыбу. Предлагаю тебе, мой дорогой друг, пиратский завтрак. Раздуть паруса! Йо-хо-хо!

Тебе понадобится несколько ломтиков свежего черного хлеба, парочка красных сочных помидоров, два вареных куриных яйца, несколько маленьких рыбешек и ароматная зелень.

Кстати, знаешь ли ты, что скорлупа надежно защищает содержимое яйца. Она пористая и очень прочная. На всей поверхности скорлупы есть маленькие отверстия, которые пропускают воздух.

Итак, выложи хлеб на плоскую тарелку. Яйца почисти и нарежь ломтиками, а помидоры кружочками. Выложи на каждый кусочек хлеба по одному кружочку с желтком и по одному красному кружочку. Сверху выложи по одной маленькой золотистой рыбке, укрась свежей зеленью и все….пиратский завтрак готов! Приятного аппетита!

Кулинарный словарик.

Мука – рассыпчатая, белоснежная, мягкая, рыхлая, сыпучая

Яйцо – куриное, вареное, белое, свежее

Масло (сливочное) – мягкое, желтое, свежее

Масло (растительное) - оливковое, подсолнечное, золотистое, прозрачное, пахучее, ароматное

Молоко – цельное, парное, свежее, белое, полезное, вкусное

Сахар – белый, сладкий, кристаллический

Хлеб - душистый, ароматный, мягкий, румяный, свежий.

Зелень - ароматная, душистая, зеленая, сочная, свежая, полезная.

Тесто – крутое, жидкое, вязкое, пышное, ноздреватое, мягкое.

Овощи, фрукты – твердые или мягкие, свежие, сочные, хрустящие, ароматные, румяные, вкусные, зрелые, яркие, желтые, красные, зеленые.

Сыр – тертый, свежий, ароматный, плавленый, пахучий, жирный, мягкий, твердый, соленый, дырчатый.

Что можно делать с продуктами в процессе приготовления:

ü Замешивать (помешивать, перемешивать, смешивать).

ü Раскатывать

ü Измельчать

ü Отбивать

ü Мочить, вымачивать

ü Взбивать

ü Резать (порезать, нарезать)

ü Просеивать

ü Варить

ü Жарить

ü Парить

ü Запекать (печь)

ü Тушить

ü Томить

ü Коптить

ü Вялить

ü Сушить

ü Солить

ü Квасить

Пословицы и поговорки о продуктах питания:

ü Лук от семи недуг.

ü Кашу маслом не испортишь.

ü Был бы обед, а ложка сыщется.

ü Обед без овощей, что праздник без музыки.

ü За ягодами пойдешь, здоровье найдешь.

ü Хороша кашка, да мала чашка.

ü Плох обед, коли хлеба нет.

ü Хлеб - всему голова.

ü Без хлеба сыт не будешь.

ü Из одной муки хлеба не испечешь.

ü Масло коровье, кушай на здоровье!

ü Вот ложка, вот чашка. В чашке гречневая каша. Ложка в чашке побывала, каши гречневой не стало.

ü Картофель хлеб бережет.

⇐ Предыдущая 12