Хелпикс

Главная

Контакты

Случайная статья



Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами 3-4 групп патогенности»

Стр 1 из 2Следующая ⇒


 

ФГБОУ ВО Вологодская государственная молочнохозяйственная академия

имени Н.В. Верещагина

РАСПИСАНИЕ ЗАНЯТИЙ

«Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами 3-4 групп патогенности»

с 16.03.2020 по 20.03.2020 г.
Тема занятий     адресс Часы

ПОНЕДЕЛЬНИК 16 марта

Регистрация участников

с 9:30 до 10:00
Основные понятия санитарии и гигиены. Санитарные нормы проектирования пищевых предприятий. Виды загрязнений и их источники на пищевых предприятиях. Лекция Забегалова Галина Николаевна -кандидат тех. наук, доцент ауд. 307 с. Молочное, ул Мира 8 10:00 – 11:30
Понятие «чистые помещения», требования ГОСТ Р ИСО14644 к «чистым помещениям». Гигиена персонала. Перспективные средства санитарной обработки на молочных предприятиях. Аспекты безопасного применения и целевого использования.   Лекция Забегалова Галина Николаевна - кандидат тех. наук, доцент ауд. 307 с. Молочное, ул Мира 8 11:30-13:00

Обед с 13:00 до 14:00
Микробиология сырого молока. Микробиология молочных продуктов. Методы контроля сыропригодности молока. Лекция Неронова Елена Юрьевна- кандидат тех. наук, доцент ауд. 307 с. Молочное, ул Мира 8 14:00 – 15:30

ВТОРНИК 17 марта
Бактериальные закваски и концентраты для кисломолочных продуктов (сыра), способы применения бактериальных заквасок и концентратов. Лекция Грунская Вера Анатольевна- кандидат тех. наук, доцент ауд.307 с. Молочное, ул Мира 8 10:00 –11:45
Формирование показателей качества кисломолочных (ферментированных) продуктов Включая микробиологические аспекты производства кефира Лекция Грунская Вера Анатольевна- кандидат тех. наук, доцент ауд 307 с. Молочное, ул Мира 8 12:00 – 13:30

Обед с 13:30 до 14:00
Методы микробиологического контроля Лекция Закрепина Елена Николаевна-кандидат вет. наук, доцент  ауд.532 с. Молочное, ул Панкратова 12 14:00-15:30
Бактериофаги. Строение, свойства, источники загрязнения, способы выявления и борьбы. Лекция Закрепина Елена Николаевна- кандидат вет. наук, доцент  ауд.532 с. Молочное, ул Панкратова 12 15:45 – 17:15

12Следующая ⇒
  

© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.