Практическая работа. Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений». Ход работы. II. Ознакомьтесь с рекомендациями по выполнению опытов в заданиях 1. III. Распознавание веществ. Выполнение задания № 1. II. Рекомендации по выполн

Практическая работа

«Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений»

Цели работы:

1. Формирование умения применять знания, полученные при изучении физических и химических свойств многоатомных спиртов, углеводов, белков при решении экспериментальных задач.

2. Формирование умения определять по характерным реакциям многоатомные спирты, глюкозу, белок.

3. Закрепление практических умений по проведению химического эксперимента. Совершенствование умений пользоваться лабораторной посудой и нагревательными приборами.

4. Закрепление умения сравнивать, анализировать, делать выводы,

Оборудование:Штатив с пробирками, спиртовка, щипцы, пипетка.

Реактивы: глицерин, 10% р-р глюкозы -C₆H₁₂O₆ в воде, р-р яичного белка в воде, 5%растворы:

гидроксида натрия-NaOH , сульфата меди- CuSO₄, нитрата серебра– AgNO₃, гидроксида аммония-– – NH₄OН.

Ход работы

I. Приступая к выполнению заданий, повторите правила техники безопасности при проведении лабораторных опытов:

1. Осторожное обращение со стеклянной посудой и оборудованием.

2. Осторожное обращение со спиртовкой.

3. Осторожное обращение со щелочами и солями тяжелых металлов.

4. Рациональное использование реактивов.

II. Ознакомьтесь с рекомендациями по выполнению опытов в заданиях 1

III. Распознавание веществ. Выполнение задания № 1

II. Рекомендации по выполнению опытов.

Задание №1. Проведите реакцию, характеризующую свойства глицерина как многоатомного спирта. Поясните, почему эта реакция является качественной.

Опыт № 1.Получение гидроксида меди (II).

1. К разбавленному раствору гидроксида натрия (к избытку) прилить несколько капель сульфата меди. Вставить недостающие коэффициенты в уравнении реакции, протекающей по схеме:

2NaOH + CuSO₄ Cu (OH)₂+ Na₂SO₄

2. Что наблюдаете? Укажите цвет полученного осадка.

12 Следующая ⇒