г.гр. ПКД-119.преподаватель-Эльдарова Н.С.

20.05.2020г.гр. ПКД-119.преподаватель-Эльдарова Н.С.

Дисциплина: Техническое оснащение организаций питания

Занятие №51. Практическое занятие№21:Изучение правил эксплуатации льдогенераторов.

Цель занятия: Изучить правила эксплуатации современных льдогенераторов.

Источники содержания материала:

1. http://www.youtube.com/watch?v=nC8qyaEU5ZI

2. http://www.youtube.com/watch?v=7iheosrUq9A

Задания для студентов:

1.Изучить предложенные видеоматериалы.

2.Описать виды льдогенераторов.

3.Сформулировать правила эксплуатации льдогенератора марки Gemlux GL-IM-88

4.Сформулировать вывод по работе.

Выполненные задания необходимо скинуть по ссылке vk.com./club193284583/или romkaeldorado @ mail. ru. (Скриншот, фото).Обозначение файла: № группы, фамилия.

20.05.2020г.гр. ПКД-119.преподаватель-Эльдарова Н.С.

Дисциплина: Техническое оснащение организаций питания

Занятие №52. Классификация организаций питания

Цель занятия: Изучить особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания, признаки классификации ПОП.

Источники содержания материала:

1. vk.com./club193284583/

Задания для студентов:

1.Изучить содержание лекции vk.com./club193284583/.

2.Выполнить задания и ответить на вопросы:

- описать особенности ассортимента ПОП;

- описать особенности режима работы ПОП;

- описать особенности производственно-торговой деятельности ПОП;

- от чего зависит спрос на продукцию ПОП?