ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №5. СВОЙСТВА СПИРТОВ». Оборудование. Порядок выполнения работы.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №5

«СВОЙСТВА СПИРТОВ»

Цель работы: на практике получить представление о химических свойствах спиртов на примере этанола, пропанола и глицерина; в результате проведения опытов сформировать представление о зависимости между составом и строением веществ, закрепить и углубить умения по составлению химических уравнений реакций.

Оборудование

и реактивы: штатив с пробирками, спиртовка, держатель для пробирок, этиловый спирт, пропиловый спирт, глицерин, раствор щелочи, сульфат меди, вода, медная проволочка.

Повторение теоретического материала:

1.Строение и функциональная группа, характерная для спиртов и как она влияет на свойства.

2.Химические свойства одноатомных спиртов.

3.Качественная реакция на многоатомные спирты.

Порядок выполнения работы.

Опыт № 1.Растворимость спиртов

В одну пробирку помещают небольшое количество этилового спирта, а в другую – пропанола. Медленно по стенке пробирки приливают небольшое количество воды в обе пробирки. Пробирки встряхнуть. Обратить внимание на растворимость эталона и пропанола в воде.

Записать наблюдения.

1.В чём причина различного «поведения» спиртов в воде?

2.Почему пропанол отслаивается над водой, а не наоборот?

Опыт № 2.Окисление этилового спирта.

В пробирку наливаем 1 мл этилового спирта. Медную проволочку прокаливаем на пламени спиртовки и опускаем в спирт.

Записать наблюдения.

Составить уравнение химической реакции.

Опыт № 3.Качественная реакция на глицерин

а)в пробирку наливают немного (4-5 мм) раствора сульфата меди и добавляют раствор щелочи (в избытке) до получения осадка;

записать наблюдения;

записать уравнение реакции.

б)К полученному осадку добавить глицерин до образования однородного темно-синего раствора;

записать наблюдения;

составить уравнение реакции.

Отчет по лабораторной работе должен содержать:

1.Тема работы

2.Цель

3.Оборудование и реактивы

4.Краткие выводы и наблюдения опытов

5.Вывод о проделанной работе.