ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО «ИСТОРИИ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА»

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО «ИСТОРИИ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА»

1. Путешествие, туризм, гостеприимство ( сравнение и определение).

2. Возникновение термина « туризм», пять критериев туризма.

3. Признаки туризма, определение туриста, путешественника.

4. Первые средства размещения Древнего Востока.

5. Путешествия и гостеприимство в Древней Греции.

6. Особенности гостеприимства в Древнем Риме.

7. Путешествия и гостеприимство Средневековья и эпохи Великих географических открытий.

8. Средневековые храмы как первая гостиничная цепь.

9. Великие русские путешественники о гостеприимстве в разных странах.

10. Образовательные путешествия XVII-XVIII в.в.; транспортная революция первой половины XIX века и развитие гостеприимства.

11. Причины возникновения и развитие индустрии туризма и гостеприимства в Великобритании.

12. Развитие туризма и гостеприимства в дореволюционной России.

13. Туризм и гостеприимство в СССР.

14. Туризм и гостеприимство в постсоветской России.

15. Международный туризм в XX веке и современные тенденции развития туризма.

16. Развитие гостеприимства в Европе в XX веке.

17. Развитие гостеприимства в Северной Америке в XX веке.

18. Развитие гостеприимства в Восточной и Юго-Восточной Азии.

19. Определения: внутренний, международный, социальный туризм; особенности отелей в соответствии с видами туризма.

20. Факторы, влияющие на рост конкурентоспособности гостиничного обслуживания.

21. Сегментация как основа маркетинга в туризме и гостеприимстве; типы путешественников по Г. Гану и их влияние на развитие гостиничного дела.

22. Виды туризма и гостеприимства по целям поездки.

23. Значение туризма и гостеприимства: экономическое, социальное, гуманитарное.

24. Факторы положительного и отрицательного влияния на развитие гостеприимства.

25. Экономическое воздействие туризма и гостеприимства на страну. Эффект мультипликатора.

26. Туристская индустрия, действие основных рыночных законов в туризме и гостеприимстве.

27. Религиозный паломнический туризм как составная часть современной индустрии туризма и его влияние на гостеприимство.

28. Особенности делового туризма и его влияние на развитие индустрии гостеприимства.

29. Формы взаимодействия туроператоров с гостиницами.

30. Необычные отели Европы, Америки и Азии.

31. Туристские ресурсы России и их влияние на особенности гостеприимства.

32. Проблемы и перспективы развития туризма и гостеприимства в России.

33. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Европе.

34. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Юго-Западной Азии.

35. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в странах Персидского залива.

36. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Южной Азии (Пакистан, Индия, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка).

37. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Юго-Восточной Азии.

38. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Китае.

39. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в странах Японии и Корее.

40. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Турции.

41. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Австралии.

42. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Океании.

43. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Северной Америке.

44. Новейшие тенденции развития индустрии гостеприимства в Южной Америке.

Примечание:некоторые вопросы необходимо изучать самостоятельно по материалам пособия «История индустрии Гостеприимства». То-есть готовиться надо и по материалам лекций и по материалам пособия. Вопросы предназначены для тех студентов, кто не получит экзамен автоматом за активную работу на семинарах. Необходимо учитывать также, что часть вопросов взято из материалов семинаров.