Тест по теме «Углеводы». Вариант № 1

Тест по теме «Углеводы»

Вариант № 1

1.Какое из веществ не является углеводом?

а) С5Н10О5;

б) С6Н12О6;

в) С12Н22О11;

г) С6Н12О2.

2.Установите соответствие между углеводом и его названием:

УГЛЕВОД НАЗВАНИЕ УГЛЕВОДА

1.моносахарид; а) глюкоза; г) сахароза;

2.дисахарид; б) целлюлоза; д) крахмал

3.полисахарид; в) фруктоза;

3.При гидролизе крахмала образуются молекулы:

а) фруктозы; в) глюкозы;

б) сахарозы; г) галактозы.

4.Укажите формулу целлюлозы:

а) (С6Н8О6)n; б) (С6Н10О5)n; в) С6Н12О6; г) (С5Н8О4)n.

5.Какие функциональные группы имеются в молекуле глюкозы?

а) карбоксильная; в) спиртовые;

б) альдегидная; г) кетонные.

6. Сумма всех коэффициентов в уравнении полного окисления глюкозы до углекислого газа и воды равна:

а) 4; б) 12; в) 18; г) 19.

7.При нагревании глюкозы с гидроксидом меди (II):

а) образуется ярко-синий раствор;

б) выделяется газ;

в) выпадает кирпично-красный осадок;

г) на стенках пробирки образуется серебряный налет.

8.Название процесса, протекающего по уравнению:

С6Н12О6 → 2 С2Н5ОН + 2 СО2↑

а) брожение; в) гликолиз;

б) фотосинтез; г) декарбоксилирование.

9.Напишите уравнения реакций, позволяющих осуществить цепочку превращений:

Крахмал → глюкоза → этиловый спирт → уксусный альдегид → уксусная кислота

10.Какой объем углекислого газа, приведенный к нормальным условиям, выделится при спиртовом брожении глюкозы массой 225 г?

а)22,4 л; б)56 л; в)30 л; г)10 л

Приведите решение задачи.

11.Если на срез недозрелого яблока капнуть разбавленную в 10 раз йодную настойку, то появится синее окрашивание. Тот же опыт с созревшим яблоком дает бурое окрашивание.

Объясните результат опыта. Во что превращается крахмал в процессе созревания фрукта?