г. (понедельник). Тема: «Кислотность среды, свойства и воздействие на кожу и волосы».. Материалы к уроку.

19.10.2020г. (понедельник)

Дисциплина: ОП.06 Материаловедение

Группа № 81

Урок № 14

Тема: «Кислотность среды, свойства и воздействие на кожу и волосы».

Цели урока:

- ознакомить обучающихся с основными видами сырья и материалов парфюмерно-косметической промышленности;

- раскрыть понятие «кислотность среды»;

- изучить основные свойства и воздействие кислотности на кожу и волосы;

- воспитывать интерес к профессии «Парикмахер».

Материалы к уроку.

Профессиональный парикмахер регулярно сталкивается с целым рядом химических веществ при таких процессах, как химическая завивка волос, окраска волос и т.д. Он должен понимать, как образуются те или иные явления и реакции. В парикмахерском деле широко применяются кислотные и щелочные вещества.

«Кислота» и «щелочь» – это две крайности, которые описывают химические свойства вещества, а рН - это уже более точное число, представляющее собой относительную зависимость между кислотностью и щелочностью раствора. Смешивание кислоты и щелочи могут свести на нет эффекты друг друга – то есть нейтрализовать действие друг друга. Влияние щелочей нейтрализуется кислотами.

Количественные значения кислотно-щелочного баланса конкретной среды характеризуется показателем pH.

pH= - Lg(H⁺), где H⁺ - концентрация ионов водорода, моль/литр.
Показатель pH может меняться в пределах шкалы от 0 до 14.

pH= 7 раствор с нейтральной химической реакцией;

pH= от 0 до 7 раствор с кислой реакцией среды;

pH= от 7 до 14 раствор с щелочной реакцией среды.

Наиболее простым методом определения pH является метод с применением индикаторов, которые изменяют свою окраску в зависимости от концентрации ионов водорода.

Степень кислотности возрастает к убывающим величинам, т.е. раствор с показателем pH= 3 кислее, чем раствор с показателем pH= 5.

Щелочная реакция возрастает при продвижении к большим величинам шкалы pH, т.е. раствор с pH = 12 более щелочной, чем раствор с pH = 8.

Резко кислые и щелочные вещества вредны для кожи и волос, поэтому, применяемые парикмахером химические препараты практически всегда имеют слабокислую или слабощелочную реакцию.

Кожа имеет показатель pH 5,5 (на некоторых участках, например слизистых pH может быть более кислым). pH кожи складывается из продуктов выделения сальных желез, потовых желез и микрофлоры (бактерии и грибки) из этих составляющих состоит гидролипидный слой на поверхности кожи. Гидролипидный слой кожи служит защитой от проникновения вредоносных бактерий внутрь.

В щелочной среде волосы разбухают, и чешуйки кутикулы открываются, а в кислотной среде волос сжимается, чешуйки закрываются. При показателе pH = 14 или pH = 0 – волосы разрушаются.

Волос своего pH не имеет. Поверхность волоса может иметь только тот pH который мы счёсываем с гидролипидного слоя кожи или который содержится в косметических средствах, которые мы наносим на волосы.

Домашнее задание:

1.Записать материал к уроку в конспект.

2.Ответить на вопросы:

- как меняется степень кислотности?

- при каком значении рН волосы разрушаются?

- какое значение рН кожи?

Законспектированные материалы урока и ответы на вопросы сфотографировать и прислать в ВК https://vk.com/id473104198 на личную почту.