Практическая работа 2

20.01.21

Практическая работа 2

Буц Диана, ГД-О-18(2)

Организационная структура АХС:

Должностные обязанности старшей горничной :

· Прием гостей на этаже;

· Оформление необходимой документации при работе с гостями, хранение в соответствующем порядке рабочих документов;

· Обеспечение исправности и сохранности средств труда, оборудования и другого имущества;

· Обеспечение инвентарем и спецодеждой дежурной смены горничных;

· Контроль подготовки номеров к поселению гостей, контроль текущей уборки, уборки после выезда, генеральной уборки в соответствии со стандартами качества, принятыми в гостинице;

· При необходимости - проведение текущей уборки, уборки после выезда, генеральной уборки;

· Контроль чистоты инструментов, оборудования и подсобных помещений гостиницы;

· Контроль норм использования и своевременное списание подотчетных материальных ценностей;

· Соблюдение правил работы с техническими средствами уборки;

· Соблюдение правил использования и экономичности расхода моющих средств;

· Ежедневно вести учет расходования санитарно-гигиенические средств и по мере необходимости делать заказ на склад на получение моющих средств и инвентаря;

· Получать в прачечной чистые постельные принадлежности, сдавать в прачечную использованные;

· Контроль заполнения «контрольного листа номера» и «контрольного листа общественных помещений»

· Содействие разрешению проблем гостя, выполнению его просьб и пожеланий

· Содействие обеспечению безопасности гостя, сотрудничество со службой приема гостиницы;

· При необходимости сообщать администратору о присутствии в номере гостя лиц, не проживающих в гостинице;

· Участвовать в общих генеральных уборках гостиницы;

· При необходимости составлять акты порчи имущества, оформлять необходимые документы в бухгалтерии;

· Контроль продажи товаров, сроков их реализации;

· В случае производственной необходимости выполнять другие работы по указанию непосредственного руководителя;

· Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности труда, пожарной безопасности, санитарные требования, правила личной гигиены, производственную и трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка;

· Регулярно проходить медицинское обследование и сдавать медицинские анализы согласно требованиям СНИП.

Должностные обязанности горничной :

· регулярная влажная уборка номеров (чаще всего ежедневная) и холла;

· замена белья на постелях и полотенец в соответствии с графиком;

· комплектация мини-баров;

· наблюдение за сохранностью имущества гостиницы;

· проводить приёмку помещения при выезде проживающего и делать соответствующую отметку в гостевой карте;

· сдавать руководству забытые вещи;

· составлять заявку на необходимые расходные материалы — чистящие средства и проч.

· Уборку и содержание в чистоте жилых номеров госьницы

· При продолжительном проживании - уборку постелей в сроки, предусмотренные "Правилами пользования и внутреннего распорядка в коммунальных гостиницах".

· Приемку белья от проживающих при выезде из номеров.

· При обнаружении порчи имущества и оборудования проживающими - сообщение старшей горничной или дежурному по этажу.

· Принятие заказов от проживающих на бытовые услуги и обеспечение их своевременного выполнения.

· Соблюдение правил техники безопасности.