Дата 27 апреля 2020 г. Время выполнения задания 60 минут. Срок сдачи выполненных заданий на следующий день до 17:00. Лекция

БЛАНК ЗАДАНИЯ

Дата 27 апреля 2020 г

Группа ТОП 31-17 ТОП 32-17 Преподаватель Сальцына О.В.

Учебная дисциплина ОП 05. Метрология

Тема урока: 2 часа

Правила сертификации ПОП

Перечень изучаемых вопросов:

-добровольная сертификация

Время выполнения задания 60 минут

Срок сдачи выполненных заданий на следующий день до 17:00

Способ передачи информации. Задания выполняются в тетрадях, выполненные задания фотографируются и отправляются на электронную почту преподавателя salcina-aksu@mail.ru

Перечень заданий:

№ п/п	Наименование заданий	Контроль
	Прочитать лекцию, просмотреть презентацию
	Составить алгоритм порядка сертификации продукции	Выполнить в тетради

Критерии оценки задание 1,2:

«5»- алгоритм составлен верно

«4»-допущена одна несущественная ошибка

«3»-допущены 2-3 ошибки

«2»- допущены 3 и более ошибок

Источники:

Лекция

Сертификат соответствия по добровольной сертификации услуг общественноно питания в Системе сертификации ГОСТ Р является документом, подтверждающим соответствие оказываемой услуги требованиям нормативных и технических документов Системы.

Что дает сертификат соответствия по добровольной сертификации?

Наличие сертификата соответствия по добровольной сертификации услуг общественного питания:

· дает гарантии потребителю, что сертифицированные услуги соответствуют требованиям, установленным в нормативных документах

· обеспечивает потребителя достоверной информацией об уровне обслуживания организации, оказывающей услуги

· оказывает помощь потребителю в компетентном выборе исполнителя услуг

· содействует развитию услуг посредством укрепления доверия потребителя к организации, оказывающей услуги

· обеспечивает конкурентоспособность исполнителя услуг, его престижность на рынке услуг

· обеспечивает преимущество исполнителя услуг при участии его в конкурсах, тендерах

· дает возможность рекламировать услуги, соответствующие не только требованиям безопасности, но и обеспечивающим гарантию их качества, а также маркировать свою документацию, заключаемые договоры Знаком соответствия Системы и использовать Знак в целях рекламы, в информационных материалах, вывесках, стендах

Сертификация услуг включает:

· подачу заявки на сертификацию (форма заявки)регистрацию и рассмотрение ОС заявки на сертификацию

· принятие решения по заявке

· выбор схемы сертификации

· выбор аккредитованной испытательной лаборатории и ассортимента услуги, подлежащей сертификационным испытаниям, составление направлений в АИЛ для испытаний , участие в отборе, идентификацию образцов (проб) и их испытания в АИЛ

· проведение оценки предприятия или оценки процесса оказания услуг требованиям НД и испытания (проверки) результата услуги в соответствии с выбранной схемой сертификации

· подготовку экспертами решения по результатам экспертизы документов и результатам испытаний о соответствии сертифицируемой услуги требованиям, предъявляемым Системой сертификации ГОСТ Р и выдаче (отказе) сертификата соответствия, регистрацию и выдачу сертификата соответствия на услуги сроком от 1 года до 3 лет

· Инспекционный контроль за сертифицированными услугами

При сертификации проверяются характеристики услуг и используются методы проверок, позволяющие провести идентификацию услуги, в том числе проверить её принадлежность к классификационной группировке в соответствии с классификаторами и нормативными и техническими документами полно и достоверно подтвердить соответствие услуги требованиям, направленным на обеспечение её качества и безопасности для жизни, здоровья и имущества потребителя, окружающей среды, установленным в нормативных документах, регламентирующих эту услугу.

В соответствии с правилами по сертификации Систем ГОСТ Р оплата работ по сертификации услуг и инспекционному контролю производится заявителем на основании договора заявителя с органом по сертификации. Стоимость работ формируется в зависимости от вида и количества сертифицируемых услуг, объема работ по сертификации