Баланс вкуса (вкус гармоничен, кислая и сладкая часть уравновешены)

- Баланс вкуса (вкус гармоничен, кислая и сладкая часть уравновешены)

- Позиционирование (демонстрация бренда и креативность подачи)

- Подробная информация в оценочных листах во вложении.

2. Непосредственно перед выступлением участник вытягивает билет с заданным алкогольным ингредиентами и готовит один авторский (придуманный на месте) коктейль в трех экземплярах, используя предоставленные на выбор безалкогольные ингредиенты - модификаторы и наполнители: напитки, травы, ягоды, фрукты, овощи, сиропы.

Время, отведенное на выступление - 10 минут (5мин. – подготовка (участник может пробовать ингредиенты), 5мин - выступление) выход за лимит времени наказывается штрафными баллами.

- Участник может использовать любой метод приготовления коктейля.

- Количество всех ингредиентов для приготовления коктейля ‑ не более 6 (шести), включая капли.

- Авторский коктейль должен быть новым и придуман конкурсантом. Использование известных рецептур запрещается.

- Участники, должны использовать для приготовления коктейлей собственный инвентарь.

-Приветствуется использование собственной посуды подачи (необычные бокалы, кружки, и прочее)

-Запрещается использование фруктов, овощей и тд. в качестве посуды подачи.

-Участник может предоставить выбранную им музыкальную композицию для выступления.

3. Участник, набравший максимальное количество баллов по сумме за технику выступлений и дегустацию, плюс позиционирование коктейля жюри становится победителем конкурса «Барахранители 5.0».

СПИСОК ПРЕДОСТАВЛЯЕМОГО ОРГАНИЗАТОРАМИ

Алкогольные ингредиенты, а так же безалкогольную продукцию и модификаторы (сиропы, пюре, травы, ягоды, фрукты, специи) участники смогут увидеть непосредственно на конкурсе в ходе ознакомительного брифинга

Посуда: Коктейльная рюмка 130мл, Олд Фэшн 300мл, Хайбол 300мл.

⇐ Предыдущая 12