САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПЕТРА ВЕЛИКОГО»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПЕТРА ВЕЛИКОГО»

Высшая школа биотехнологии и пищевых производств

Аттестационный лист

по производственной (технологической) практике

Обучающийся__________________________________________________________________________

(Ф.И.О.)

обучающийся(аяся) на_____ курсе в _________ группе по специальности:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

успешно прошел(ла) технологическую практику и освоил следующие компетенции

в организации ООО «НЕВА», г.Санкт-Петербург, Невский пр-т д.106

наименование организации, юридический адрес

Виды и качество работ в период производственной(технологической) практики

Виды и объем работ, выполненных студентом во время прохождения практики	Степень освоения	Оценка	Подпись
ОПК-5 Способен осуществлять технологические процессы производства продукции питания	освоено/ не освоено	5, 4, 3, 2
ПК-1 Способен контролировать производство продукции питания	освоено/ не освоено	5, 4, 3, 2
ПК-6 Выполнение мероприятий по результатам государственного надзора и ведомственного контроля внедрения и соблюдения стандартов и технических условий по качеству продукции, подготовке продукции (услуг) к подтверждению соответствия	освоено/ не освоено	5, 4, 3, 2
ПК-10 Способен осуществлять работы по обработке и анализу научно-технической информации	освоено/ не освоено	5, 4, 3, 2
ПК-12 Способен планировать, организовывать, координировать и контролировать процессы реализации продукции питания и обслуживания потребителей организаций питания	освоено/ не освоено	5, 4, 3, 2

Рекомендуемая оценка за производственную (технологическую) практику____________________

«___»_________20__г.

_______________________ _______________________ /

должность руководителя практики Ф.И.О