Курс 2, группа 192, «Повар, кондитер»

Санкт-Петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Колледж пищевых технологий»

Курс 2, группа 192, «Повар, кондитер»

ПМ 03. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

руководитель практики от колледжа Ежова С.Г.

Темы отчетов УП и ПП

№п/п	ФИО обучающегося	Тема УП	Тема ПП
1.	Беломоева Алёна Андреевна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Винегрет овощной»
2.	Виноградов Владимир Вячеславович	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Винегрет с сельдью»
3.	Горбачева Анастасия Денисовна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Винегрет с грибами»
4.	Грасис Вадим Дмитриевич	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат рыбный»
5.	Давыдова Анастасия Игнатьевна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат Столичный»
6.	Дашкина Алина Ильдаровна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат мясной»
7.	Ерышалова-Пархоменко Анастасия	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат рыбный горячего копчения»
8.	Зайцева Кристина Дмитриевна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат Витаминный»
9.	Ипполитова Екатерина Дмитриевна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат из свежих овощей»
10.	Иту Пётр Иванович	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат зеленый с огурцами и помидорами»
11.	Ковтонюк Дмитрий Владиславович	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо«Салат из редиса»
12.	Кочева Полина Алексеевна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат картофельный с крабами»
13.	Кузнецов Антон Сергеевич	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат картофельный с грибами»
14.	Кутявина Александра Леонидовна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат из соленых огурцов с луком»
15.	Логвина Екатерина Владиславовна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат из краснокачанной капусты»
16.	Лукин Никита Михайлович	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат из свежих помидоров со сладким перцем»
17.	Муллагалямов Виталий Сергеевич	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Салат из свежих огурцов»
18.	Неуймина Полина Николаевна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Редис с огурцами и яйцом»
19.	Николаева Дарья Сергеевна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации «Салат из свеклы с сыром и чесноком»
20.	Разов Сергей Витальевич	Приготовить, оформить и подготовить к реализации «Салат из моркови с яблоками»
21.	Рудникова Валерия Сергеевна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации «Салат Яичный»
22.	Сошневский Даниил Денисович	Приготовить, оформить и подготовить к реализации « Салат Летний»
23.	Торопова Мария Денисовна	Приготовить, оформить и подготовить к реализации «Салат из маринованной свеклы с яблоками»
24.	Щербаков Данил Сергеевич	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Яйца фаршированные куриной печенью»
25.	Наумович Петр Алексеевич	Приготовить, оформить и подготовить к реализации блюдо «Рыба под маринадом»