Тема: УГЛЕВОДЫ. Что образуется в результате брожения глюкозы?. Моносахариды, содержащие пять атомов углерода называются. Наиболее распространенный моносахарид гексоза. Основная функция глюкозы в клетках животных и человека. Бесцветное кристаллическое веще

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Тема: УГЛЕВОДЫ

1.Общая формула углеводов условно принята:

а) С_nH_2nO_n б) С_nH_2nO_m в) С_nH_2mO_m г) С_n (H₂O)_m

2. К дисахаридам относится:а) фруктоза; б) крахмал; в) сахароза; г) рибоза.

3. Гидролизу не подвергается:

а) глюкоза; б) лактоза; в) целлюлоза; г) крахмал.

4. Моносахаридами являются оба вещества пары:

а) крахмал, глюкоза; в) галактоза, мальтоза;

б) фруктоза, сахароза; г) дезоксирибоза, глюкоза.

5. Из приведенных терминов: 1) альдегидоспирт, 2) кетоноспирт,

3) многоатомный спирт; 4) моносахарид, 5) дисахарид

глюкозу характеризует:

а) 2, 4, 6; б) 1, 4, 5; в) 1, 3, 4; г) 2, 4, 5.

6. При нагревании раствора глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется:

а) ярко-синий раствор; б) красный осадок; в) газ; г) серебряный налет

7.Что образуется в результате брожения глюкозы?

а) 1-пропанол б) этанол в) 2-пропанол г) ацетон

8. Глюкоза не реагирует с
а) Cu(OH)₂ б) NaOH в) H₂ г) HCN

9. Моносахариды, содержащие пять атомов углерода называются

а) гексозы б) пентозы в) тетрозы г) триозы

10. Наиболее распространенный моносахарид гексоза

а) глюкоза б) фруктоза в) рибоза г) сахароза

11. Основная функция глюкозы в клетках животных и человека

а) запас питательных веществ б) передача наследственной информации

в) строительный материал г) источник энергии

12.Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, получившее название «виноградный сахар», - это

а) сахароза б) глюкоза в) фруктоза г) крахмал

13.По своему химическому строению глюкоза является

а) кислотой б) сложным эфиром в) альдегидоспиртом г) кетоспиртом

14. Продуктами взаимодействия глюкозы с гидроксидом меди(II) при нагревании являются

а) сорбит и Сu₂О б) молочная кислота и Сu₂О

в) глюконовая кислота и Cu₂О г) фруктоза и Сu

15.Фруктозу иначе называют:

а) молочным сахаром б)фруктовым сахаром

в) инвертным сахаром г) тростниковым сахаром.

16.Глюкоза вступает в реакции:
а). гидрирования б). гидратации в). гидролиза
г). «серебряного зеркала» д). брожения
е). нейтрализации ж). этерификации

12 Следующая ⇒