Слайд 5-6. Изомерия.По правилам составления структур и названийуглеводородов. Нумерация атомов углерода в формуле начинается с атома углерода функциональной группы.

Слайд 1. Тема Альдегиды

Слайд 2. R –это радикал углеводородный (Вспомните! R – Это частица от углеводородов, имеющая свободную валентность, например CH₃- метил,

C ₂H₅– этил и т.д. Формула молекулы альдегида состоит из R- функциональной группы. Строение функциональной группы:

Общая форлула по числу атомов углерода и водорода C_nH₂_nO для любого альдегида в гомологическом ряду. Например n=1,формула HСOH, или CH₂O, n=2 СH₃ – COH→ C₂H₄O или функциональная группа изображается структурой (как показано выше наискосок)

Слайд 3. Электронное строение молекулы. Показано, что электронная плотность в молекуле сдвигается к кислороду как наиболее отрицательному элементу.

Слайды 4-5. Названия альдегидов. Сокращенное название класса альдегидов – али. Один – аль. (аль- это, по сути, название функциональной группы. Названиепредельных альдегидов состоит из названия алкана по числу атомов углерода, с окончанием аль.

Например,n=1, производное метана, метаналь,n= 2 этаналь, n=3 пропаналь и т.д., по гомологическому ряду алканов.

Слайд 5-6. Изомерия.По правилам составления структур и названийуглеводородов. Нумерация атомов углерода в формуле начинается с атома углерода функциональной группы.

Слайд 7. Физические свойства отличаются от спиртов тем, что между молекулами не образуются водородные связи, поэтому есть газ – первый в гомологическом ряду -метаналь. Плохо растворяются в воде, легко кристализуются из растворов. Например, 40% раствор метаналя ( другое название формальдегид, это тривиальное название он получил за то, что его стуктурная формула представляет со всех сторон функциональную группу *форма альдегида*) – формалин,должен быть свежеприготовленным и при хранении кристаллизуется. Сильный яд. Все альдегиды ядовиты.

Слайд 8-9. Химические свойства.7№. Перечислены названия основных реакций. №8 уравнения реакций: 1). Это реакция восстановления альдегидов в спирты реакцией присоединения водорода по месту разрыва двойной связи C=O, в функциональной группе. Эта группировка является главной в альдегидах и называется карбонильнаяиликарбонил.Получается, как вы видите, спирт одноатомный. Например.

CH₃ – COH + H₂ → CH₃ – CH₂OH

Этаналь Этанол

! вспомните что альдегиды можно получить из спиртов.

2). Это реакция окисления – происходит по связи С- Н в функциональной группе. Водородокисляется кислородом или другими окислителями в гидроксильную группу, при этом образуется следующий класс – карбоновые кислоты. CH₃ – COH + O₂ → CH₃ – COOH

Этаналь этановая кислота

Уксусный альдегид уксусная кислота

Ацетальдегид

3) Это реакция окисления. Окисление происходит аммиачным раствором оксида серебра, который представляет комплексную соль. В упрощенном виде из этой соли взаимодействует оксид серебра, который в чистом виде не существует. CH₃ – COH + Ag₂O→ CH₃ – COOH + 2Ag↓

Оксид серебра

Эта реакция – качественная на альдегидную группу. При проведении на стекле выделяется серебро и блестит как зеркало, поэтому она называется *реакция серебряного зеркала*. Эта реакция лежит в основе получения зеркал.

4). Реакция поликонденсации. Реакция отличается от полимеризации тем что побочным продуктом выделяется какое либо низкомолекулярное вещество, например в данном случае вода.

Взаимодействие метаналя с ароматическим спиртом фенолом. Образуется фенолформальдегидная смола.

n —OH + nCH₂O → полимер фенолформальдегид.

5). Есть общая реакция альдегидов и многоатомных спиртов, это реакция взаимодействия с гидроксидом меди (II), Cu(OH)₂

Эта реакция является качественнойна многоатомные спирты ( вспомните, осадок гидроксида меди (II), Cu(OH)₂↓ растворяется с образованием раствора яркосинего цвета).

При взаимодействии альдегида с Cu(OH)₂↓происходит окисление альдегидной группы и восстановление с Cu(OH)₂ до оксида меди(I), с Cu₂O – осадок кирпично-красного цвета.

CH₃ – COH + Cu(OH)₂↓→ CH₃ – COOH + Cu₂O↓

12 Следующая ⇒