Горячие фуршетные блюда новинки
| Закуски
|
вес
|
|
Ст/ть
| | Изумрудные шарики
( куриное филе отварное , грибы шампиньоны обжаренные с растительным маслом , оливки, сыр сливочный, зелень, орехи грецкие)
|
1/30гр
|
|
40-00
| |
Рулетики «Знатные»
(ветчина, сыр, чеснок, майонез)
|
1/30гр
|
|
30-00
| | Блинный мешочек с ветчинно сырной закуской
|
1/40гр
|
|
50-00
| | Блинные мешочки с
творожно - чесночной начинкой
( жареный блинчик из пшеничной муки , сыр сулугуни плетёный, творог , зелень, чеснок, майонез )
|
1/40гр
|
|
40-00
| | Блинные мешочки из шпината с курой и грибами
(жареный блинчик из пшеничной муки с добавлением шпината, куриное филе, сливки, жареные шампиньоны )
|
1/40гр
|
|
50-00
| | Французские оладьи с красной рыбой слабой соли
(дрожжевые оладьи жареные, форель или сёмга слабой соли , зелень)
|
20/10гр
|
|
50-00
| | Рулетики из баклажан
(баклажан обжаренный с добавлением растительного масла , сыр фета мягкий , орех грецкий, чеснок, укроп )
|
1/30гр
|
|
45-00
| | Помидорка закусочная с сырной начинкой
|
20/10гр
|
|
40-00
| | Сырные шарики «Сюрприз»
(сыр, оливки, майонез , грецкий орех)
| 1/30гр
|
| 40-00
| | Блинный рол «Соната»
(блин из шпината, сёмга или форель слабой соли , сливочный сыр, зелень, паюсная икра)
|
1/30гр
|
|
40-00
| | Блинный рол «Бэль»
(блин из пшеничной муки , сёмга или форель слабой соли , сыр сливочный, зелень, паюсная икра)
|
1/30гр
|
|
40-00
| |
Закусочные шарики с брынзой
(брынза, сливочное масло, помидор черри свежий, зелень)
|
1/30гр
|
|
40-00
| | Закуска
«Сельдь романтическая»
(сельдь с/с, картофель, яйцо, сыр плавленый , лук репчатый , масло сливочное , зелень)
|
1/40гр
|
|
40-00
| |
Рулетики из говяжьей печени
(Печень говяжья , лук репчатый сырой , яйцо сырое ,мука, соль, сыр, майонез , чеснок, растительное масло)
|
1/40гр
|
|
50-00
| | Сырно-крабовые шарики
(крабовые палочки, отварное яйцо, чеснок, сыр , майонез)
|
1/40гр
|
|
40-00
| | Рулетик из ветчины с грибами
( ветчина, шампиньоны обжаренные с репчатым луком , растительное масло, лук салатный, яйцо отварное (желток) майонез)
|
1/20гр
|
|
35-00
| | Закуска
Аристократ
Язык говяжий, сыр, чеснок, майонез , зелень
|
1/30гр
|
|
50-00
| | Бинье с форелью слабой соли
(Заварная булочка со сливочным сыром и форелью)
Закуски горячие
«Перепелиные ножки»
(кефирное тесто, куриное филе, перец болгарский свежий , панировочные р сухари , соломка солёная пшеничная ,зелень )
|
1/50гр
1/50гр
|
|
80-00
70-00
| | Румяные колобки с мясом
(картофель отварной ,мука ,яйцо сырое , чеснок,
фарш свино-говяжий , лук репчатый свежий ,
сухари панировочные
зелень , соль, перец черный молотый
|
1/30гр
|
|
40-00
| | Рулетики «Царские»
(бекон, чернослив , специи)
|
1/30гр
|
|
50-00
| | Фаршированные шампиньоны беконом
(шампиньоны свежие, бекон , сыр, майонез)
|
1/30гр
|
|
60-00
| | Фаршированные шампиньоны
(шампиньоны свежие, куриное филе отварное , сыр, майонез)
|
1/30гр
|
|
60-00
| | Крокеты из куриного филе
( куриное филе, яйцо сырое, кукурузная мука, соль, перец чёрный, помидор черри свежий, перец болгарский)
|
1/40гр
|
|
50-00
| | Крокеты из рыбы
( мясо рыбы тресковой породы, яйцо сырое, кукурузная мука, соль, перец чёрный, помидор черри свежий, перец болгарский)
|
1/40гр
|
|
50-00
| | Тефтельки мясные в томатном соусе
( свинина , говядина, специи , томатный соус)
|
1/40гр
|
|
45-00
| |
|
|
|
| | Салаты в тарталетках
(холодная закуска)
|
|
|
| | Тарталетка с салатом «Калейдоскоп»
(шампиньоны жареные, креветки салатные , лук репчатый жареный , сладкий перец, чеснок, икра паюсная, зелень)
|
1/25/25гр
|
|
50-00
| | Салат крабовый с брынзой и огурцом
(мясо краба, брынза, чеснок, свежий огурец, сметана, майонез, зелень)
|
1/25/25гр
|
|
45-00
| | Тарталетка с ветчинно-сырной закуской
(ветчина, яйцо отварное , сыр сливочный, маслины, зелень)
|
1/25/25гр
|
|
40-00
| | С копчёной курицей и грибами
(шампиньоны жареные , копчён курица, огурец маар, яйцо, зелень, майонез
| 1/25/25гр
|
| 45-00
| | С сёмгой и сыром
(сыр сливочный , сёмга слабой соли , зелень, укроп)
|
1/25/25гр
|
|
50-00
| | Тарталетка с языком и сливочным кремом
(язык говяжий отварной , баклажан жареные , огурец солёный,
сыр сливочный , перец болгарский , зелень)
|
1/25/25гр
|
|
50-00
| | «Ленивая шуба»
(картофель отварной , свекла отварная , яйцо отварное , сельдь слабой соли , майонез)
|
1/25/25гр
|
|
40-00
| | «Столичный»
(картофель отварной , куриное филе отварное , огурец маринованный , яйцо, майонез)
|
1/25/25гр
|
|
40-00
| | «Оливье»
(картофель отварной , ветчина , горошек консервированный , яйцо отварное , огурец солёный ,огурец маринованный , майонез)
|
1/25/25гр
|
|
40-00
| | «Мясной»
( картофель отварной , отварная говядина, горошек консервированный , яйцо отварное , огурец солёный, майонез)
|
1/25/25гр
|
|
45-00
| |
«Белое море»
(картофель отварной, форель слабой соли , креветки салатные, лук репчатый свежий , огурец свежий , огурец маринованный, майонез)
|
1/25/25гр
|
|
50-00
| | Тарталетка с икорной заправкой
(краб палочки, яйцо отварное , майонез, паюсная икра, зелень)
|
1/25/25гр
|
|
40-00
| | Тарталетка с творожно -сырной заправкой
( творог, фета, майонез , чеснок, зелень )
|
1/25/25гр
|
|
40-00
| | Закуска из свёклы с сельдью
(свекла отварная, майонез, чеснок, сельдь слабой соли)
|
1/25/20/10гр
|
|
30-00
| | Экзотик
( ананас консервированный,
Сыр, чеснок, майонез, куриное филе отварное)
|
1/25/25гр
|
|
40-00
| | Салат Дубки
Куриное филе, яйцо, шампиньоны жареные , сыр , майонез
|
1/25/25гр
|
|
40-00
| | Ананасовая закуска с крабовыми палочками
|
1/25/25гр
|
|
50-00
| | «Кростини»
Жареный хлеб
|
|
|
| | С паштетом из куриной печени
(печень куриная, масло сливочное, морковь
жареная, лук репчатый жареный, специи)
|
10/20гр
|
|
40-00
| |
С беконом и солёным огурчиком
(бекон варёно-копчёный, огурец солёный, зелень)
|
10/20гр
|
|
40-00
| |
С сельдью и маринованным луком
(сельдь слабой соли, лук репчатый свежий маринованный)
|
10/20гр
|
|
40-00
| | «Форшмак» из сельди
(яйцо отварное, масло сливочное, яблоко кислое, сельдь слабой соли , лук репчатый)
|
10/20гр
|
|
40-00
| |
Закуска из шпрот на хрустящем хлебе
( чёрный хлеб, сыр , яйцо, майонез , свежий огурец, шпроты, зелень)
Канапе
|
1/40гр
|
|
50-00
| | Канапе с ветчиной и сыром «Моцарелла»
(белый хлеб, сыр моцарелла, ветчина, масло сливочное, базилик)
|
1/30гр
|
|
50-00
| | Греческие шпажки
(огурец свежий , помидор свежий, маслины без косточек , фета, )
|
1/30гр
|
|
50-00
| | Канапе «Итальянский каприз»
( помидор черри, базилик, моцарелло , заправка с оливковым маслом)
|
1/30гр
|
|
50-00
| | Канапе с сёмгой слабой соли
(сёмга слабой соли, сыр твёрдых сортов, лимон )
|
1/10/20/5гр
|
|
60-00
| | Канапе мясное
( язык говяжий отварной, карбонат варёно-копчёный, огурчик маринованный, маслина )
| 1/10/10/10/10гр
|
| 50-00
| | Канапе «Закусочное»
(свежий огурец, сыр, буженина домашняя)
|
1/10/10/10гр
|
|
50-00
| |
|
|
|
| | Куриные рулетики в нарезке
Куриный рулет
«Праздничный»
(куриное филе отварное , фисташки, грибы, специи)
|
1/30гр
|
|
45-00
| | Куриный рулет
«По восточному»
(куриное филе отварное, грецкий орех, чеснок, кинза)
|
1/30гр
|
|
45-00
| | Куриный рулет
«Нежный»
(куриное филе отварное, сыр фета, зелень, чеснок, специи)
|
1/30гр
|
|
45-00
| | Куриный рулет с черносливом
( куриное филе отварное, чернослив)
|
1/30гр
|
|
45-00
| | Куриный рулет с фисташками
(куриное филе отварное, фисташки , специи)
|
1/30гр
|
|
45-00
| | Куриный рулетик в беконе
( куриная грудка запечённая , шпинат, сыр фета, майонез,
Бекон варёно-копчёный)
|
1/30гр
|
|
45-00
| | |
|
|
| | Запечённые песочные тарталетки
|
|
|
| | Тарталетка с курой и грибами
(песочная тарталетка, куриное филе обжаренное с грибами шампиньонами и сливками с добавлением специй под сырной корочкой )
|
1/50гр
|
|
50-00
| | Тарталетка запечённая с рыбой
( песочная тарталетка, филе минтая обжаренное , сливки, специи, сыр )
|
1/50гр
|
|
50-00
| | Тарталетка запечённая с сёмгой
(песочная тарталетка, филе сёмги обжаренное , сливки, сыр)
|
1/50гр
|
|
50-00
| | Тарталетка с творожно-сырной начинкой и помидорой
( песочная тарталетка, творог, сыр, чеснок, зелень, помидор свежий)
|
1/50гр
|
|
50-00
| | Тарталетка запечённая со шпинатом
(песочная тарталетка, шпинат, брынза, кинза, чеснок, сыр)
|
1/50гр
|
|
50-00
| | Тарталетка запечённая с грибами
( песочная тарталетка, грибы жареные шампиньоны сливки, сметана, чеснок, сыр специи)
|
1/50гр
|
|
50-00
| | Тарталетка запечённая с языком
(песочная тарталетка, сливки, сыр, язык говяжий отварной)
|
1/50гр
|
|
50-00
| | Запечённые слоёные тарталетки
|
|
|
| | ЗАПЕЧЁНАЯ ТАРТАЛЕТКА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С КУРОЙ ГРИБАМИ
(тарталетка из слоёного теста, грибы, куриное мясо, сливки, сыр, специи)
|
1/70гр
|
110-00
| | ЗАПЕЧЁНАЯ ТАРТАЛЕТКА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С КРАСНОЙ РЫБОЙ
(тарталетка из слоёного теста, грибы, форель, сливки, сыр, специи)
|
1/70гр
|
120-00
| | ЗАКУСКА РУССКАЯ
( слоёное тесто, карбонат, язык говяжий, лук репчатый , сыр , майонез, зелень )
|
1/120гр
|
100-00
|
Горячие фуршетные блюда новинки
| Филе из свинины запечённое в беконе
(свиной филей, бекон, специи )
|
1/60гр
|
80-00
| | Куриное филе запечённое в беконе
( куриная грудка, бекон, специи)
|
1/60гр
|
80-00
| | Шашлычок из красной рыбы
( филе форели, специи )
|
1/80гр
|
120-00
| | Шашлычок куриный
( бедро куриное, специи)
|
1/80гр
|
100-00
| | Валован с кремом из феты и песто с томатами
| 1/30гр
| 45-00
| | Закуска «Белиссимо»
(помидор черри, сыр фета, сёмга слабой соли, оливки,
базилик свежий , специи)
|
1/40гр
|
50-00
| | Рыбка в кисло сладком соусе
с пряными травами
(филе рыбы тресковых пород, соус
кисло сладкий соус, прованские травы)
|
1/40гр
|
55-00
| | Форель слабой соли со сливочным кремом в стаканчиках из свежего огурца
|
1/40гр
|
60-00
| | Закуска «Перепёлка»
( яйцо перепелиное, креветка салатная, специи, помидор черри, специи)
|
1/40гр
|
45-00
| | Заварная булочка с начинкой из сулугуни, брынзы и зелени
| 1/20/30гр
| 65-00
| | Закуска с грушей и голубым сыром
(груша, лимон, голубой сыр, руккола, вяленый свиной окорок)
|
1/40гр
|
50-00
| | Салатные шарики
«А –ЛЯ –МИМОЗА»
(горбуша консервированная, картофель отварной, яйцо отварное, морковь отварная, сыр, лук зелёный)
|
1/30гр
|
40-00
| | Тартинки с копчёным лососем и авокадо
(красная рыба копчёная, авокадо, сыр сливочный, хлеб ржано-пшеничный)
| 10/10/10гр
| 50-00
| | Канапе с сыром и творожным кремом
(сыр полутвёрдых сортов, сыр творожный, маслины, зелень)
|
1/30гр
|
40-00
| | Рулетики «Аппетитные»
(салями, сливочный сыр, оливки, маслины, специи)
| 1/20гр
| 35-00
| | Рулетики из вяленой свинины и зелёного салата
(вяленая свинина, листья зелёного салата,
Винный уксус, пармезан, горчица, лимонный сок, специи)
|
1/20гр
|
40-00
|
|
