Решение задач

Тема: Химические свойства альдегидов..

Какие органические вещества мы уже знаем?

Историческая справка

В конце XVIII в. химики интенсивно изучали свойства известных органических соединений. В 1782 г. Карл Шееле, окисляя этиловый спирт оксидом марганца (IV) в серной кислоте, заметил, что помимо основного продукта — уксусной кислоты — образовалось еще какое-то резко пахнущее соединение, выделить которое не удалось (слайд № 1).

В 1821 г. Иоганн Вольфганг Дёберейнер окислял этиловый спирт в присутствии платинового катализатора и получил некоторое количество смеси исходного спирта с продуктами его окисления (слайд № 2). Дёберейнер отправил полученный им образец Ю. Либиху, из которого тот в 1835 г. выделил чистое вещество, содержащее на два атома водорода меньше, чем этанол. Ученый установил его состав (С₂Н₄О) и объявил, что получил новое вещество, названное Alkohol dehydrogenatus — безводородный алкоголь или сокращенно альдегид

Поскольку первый из известных альдегидов содержал два атома углерода, начались попытки получения первого представителя гомологического ряда. Они были неудачными вплоть до 1868 г., когда немецкий химик-органик Август Вильгельм Гофман, пропуская пары метилового спирта над раскаленной платиновой спиралью, получил газообразное вещество состава СН₂О

Химические свойства. Реакция присоединения

Для того, чтобы понять, в какие реакции могут вступать альдегиды, давайте исследуем их формулу.

Замечают наличие пи- связи и делают вывод о возможности реакций присоединения.

Какое вещество получается в ходе этой реакции?

Определяют принадлежность вещества к классу спиртов.

А знаете ли вы еще какую-нибудь реакцию, в которой присутствовали бы и альдегид и спирт?

Вспоминают реакцию окисления спиртов.

Если при окислении спиртов получаются альдегиды, то как можно назвать обратную реакцию: получение спиртов из альдегидов?

Называют реакцию восстановления.

Существует еще один способ окислить альдегиды. Предлагает провести эту реакцию и найти ее уравнение в учебнике и записать его и результаты наблюдения.

Выполняют лабораторный опыт, находят в учебнике и записывают уравнение реакции и наблюдения.

Продолжите фразу: Итак, мы познакомились с реакцией восстановления альдегидов, в результате которой образуется спирт и реакцией окисления альдегидов, в результате которой образуется кислота.

Домашнее задание

Попробуйте дома рассмотреть эти реакции как окислительно-восстановительные, а также напишите уравнения к схеме, отражающей генетическую связь изученных нами соединений п.№24

Решение задач

1. Вычислите массовую долю углерода в молекуле муравьиного альдегида.

Решение: 100% х%

НСОН––– С Ответ: ω (С) 40%

30г 12г

2. Вычислите массу ацетилена (г), которая потребуется для получения 748 г ацетальдегида, если выход продукта составляет 85%

Решение: х г 748 г 85%

С₂Н₂+Н₂О → СН₃СОН 1) 748 г 85% Х= 880г.

26 г 44 г Х г 100%

2) х г – 880 г х= 520 г

26. 44 г Ответ: 520 г ацетилена

3. Вычислите массу этилового спирта (г), которая образуется в результате гидрирования 66 г ацетальдегида.

Решение: 66 г х г

СН₃––СОН + Н₂→ СН₃––СН₂– ОН

44 г 46 г Ответ: 69г