Примеры различных дисперсных систем. Вписать примеры из таблицы 2 в таблицу 1.

ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

Гетерогенные смеси двух и более составных частей, с высокоразвитой поверхностью раздела между ними, называются дисперсными системами. Отличительная особенность дисперсных систем заключена в малом размере частиц при наличии значительной межфазной поверхности. Поэтому, наибольшее значение имеют свойства поверхности и происходящие на ней процессы, а не свойства частиц в целом.
Итак, такие системы состоят из двух и более фаз, одна из которых находится в мелкораздробленном состоянии (дисперсная фаза) в среде другой фазы (дисперсионная среда).
Классификация дисперсных систем разнообразна:

1. По агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды
Для удобства, дисперсные системы принято условно обозначать через дробь, где в числителе указывают агрегатное состояние дисперсной фазы, а в числителе – дисперсионной среды:

Таблица 1.

Дисперсная фаза	Дисперсионная среда	Условное обозначение	Название
Газ	Газ	Г/Г	Дисперсные системы не образуются
Газ	Жидкость	Г/Ж	Газовые эмульсии
Газ	Твердое вещество	Г/Т	Пористые тела
Жидкость	Газ	Ж/Г	Аэрозоли
Жидкость	Жидкость	Ж/Ж	Эмульсии
Жидкость	Твердое вещество	Ж/Т	Капиллярные системы
Твердое вещество	Газ	Т/Г	Порошки, пыли
Твердое вещество	Жидкость	Т/Ж	Суспензии и золи
Твердое вещество	Твердое вещество	Т/Т	Твердые гетерогенные системы

Примеры различных дисперсных систем. Вписать примеры из таблицы 2 в таблицу 1.

Таблица 2.

2.По размеру частиц дисперсной фазы
-Грубодисперсные – размер частиц > 10 мкм; (эмульсии, суспензии)
-Среднедисперсные – размер частиц от 0,1 до 10 мкм;
-Высокодисперсные – размер частиц от 1 до 100 нм; (коллоидные - золи, гели)
-Наноразмерные – размер частиц от 1 до 10 нм. (истинные растворы – молекулярные и ионные)

Предметом изучения коллоидной химии являются высокодисперсные или коллоидные системы (10-9-10-7 м).

Коллоидные системы — это гетерогенные системы, в которых дисперсная фаза отделена от дисперсионной среды поверхностью раздела. При условии, что дисперсионная среда является жидкостью, а дисперсная фаза – твёрдым веществом, коллоидную систему называют золем; если дисперсная фаза является жидкостью, то коллоидную систему называют эмульсией.
Наиболее значимы коллоидные системы, в которых в качестве дисперсионной среды выступает вода. Важное значение они имеют для органической химии и биохимических процессов