Что такое – соль»

« Что такое – соль»

Жизнь человека тесно связана с солью. Практически всё что окружает нас вокругбыло создано при помощи соли или содержит натрий хлор в своём составе. Перечень вариантов использования соли в быту и применения на производствах довольно большой. Сегодня предлагаю рассмотреть 20 самых интересных фактов, которые, возможно, Вы могли не знать.

· Соль (хлорид натрия) жизненно необходима для человека и животных, потому что она является главным источником натрия, который поддерживает кислотно-щелочной баланс и участвует в обмене веществ.

· В настоящее время хлорид натрия используется для изготовления стекла, гипса, бумаги, пластмасс, технической соли для дорог, мыла, антисептиков и т.д.

· Тысячелетия назад соль очень высоко ценилась, поэтому из-за неё устраивали войны.

· В Китае во времена существования империи Тан (618-907гг.) половина доходов государства была получена благодаря торговли солью.

· В Москве в 1648 году из-за высокого налога на соль произошёл Соляной бунт.

· В начале 19 века соль была дороже говядины в 4 раза.

· Почти до конца 19 века основной валютой в Абиссинии (ныне Эфиопия) был фунт соли.

· В настоящее время пищевая соль является одним из самых дешёвых продуктов.

· Из-за сложности расчётов сведения о мировых запасах натриевой соли отсутствуют.

· В Украине возле города Артёмовск находится самое крупное европейское месторождение соли.

Мёртвое море

· Соль Мёртвого моря сильно отличается по своему составу от состава соли других морей. По этой причине многие лечебные курорты используют соль и воду этого моря для оздоровления.

Уюни

· Боливийский солончак Уюни - крупнейшее в мире пересохшее солёное озеро.

· Ископаемая каменная соль является преобладающим источником натриевой соли.

· В зависимости от степени очистки соль делиться на сорта: второй, первый, высший и экстра.

Садочная морская и самосадочная соль

· Поваренная и каменная соль - это два варианта одного продукта. Поваренная соль получается после очистки каменной соли промышленным способом.

· Йодированная соль производится путем добавления определенного количества йодида калия в поваренную соль.

· Экстра - это чистый хлорид натрия. Все микроэлементы убираются в процессе очистки.

· Морская соль всегда имеет примеси других минеральных солей, которые придают ей оттенки разных цветов (розового, бурого или серого). Морская соль является самой полезной для употребления в пищу.

· Существует несколько основных технологий добычи соли:

1. Каменная соль добывается методом разработки шахт. Такая соль не подвергается водной и тепловой обработке.

2. Самосадочная соль добывается со дна солёных озер.

3. Садочная соль выпаривается в выпарных аппаратах или под воздействием солнца и ветра из морской воды в искусственно созданных мелких озёрах.

4. Выварочная соль получают выпариванием естественных рассолов, добываемых из недр земли.

· За год взрослый человек съедает около 8 кг соли.

· Ионы хлора, которые входят в состав молекул соли являются главным материалом для выработки соляной кислоты - основным компонентом желудочного сока человека и животных. Ионы натрия участвуют в процессах сокращения мышечных волокон и передаче нервных импульсов. При недостатке соли появляется слабость и быстрая утомляемость. При переизбытке натрия происходит задержка жидкости в организме и повышение кровяного давления.

· Во многих штатах США и некоторых странах Европы действуют программы по разъяснению губительных последствий от злоупотребления солью.

· В Англии принят закон, который требует на этикетках пищевых продуктов сообщать о содержании соли.

· В Финляндии удалось снизить смертность населения от инсультов и инфарктов на 80% благодаря снижению потребления соли на треть.

· Самые большие в мире соляные пещеры расположены в Чехии.

· В серных озерах Индии и Пакистана добывают из вулканических пород очень полезную по своему минеральному составу чёрную соль. По месту добычи её часто называют гималайской.

· Соль и сода, которые являются обязательными компонентами в составе хозяйственного мыла (читайте статью "Вся правда о хозяйственном мыле"), хорошо растворяют трудновыводимые пятна на одежде и удаляют их.

· У ниверсальные качества соли, позволяют широко её использовать в быту. Соль устраняет запотевание стекла, удаляет пригоревший налет с подошвы утюга, уничтожает плесень и ржавчину, сохраняет цветные изделия от линьки во время стирки и т.д.

· Исследования, проведенные в американском Институте Соли, выявили около 1400 способов её применения.

Список вариантов использования этого универсального продукта в быту, промышленности, косметологии, кулинарии и других отраслях довольно длинный. Отметим, как всегда, главное: во всем важна мера. Соль - не исключение. Пользуйтесь этим источником жизни разумно и будьте счастливы!

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!