Получение спиртов К-8
Получение спиртов К-8
1) Общие способы .
 Гидролиз галогеналканов
C5H11 Cl + K OH → C5H11OH + KCl
2) CH3OH – метиловый спирт
| 220-300 оС , 510 МПа
Cu, ZnO
| | а) из водяного газа (С+ H2O → H2 +CO)
 CO + 2H2 CH3OH
б) пиролиз древесины
разложение без доступа воздуха
3) C2H5OH – этиловый спирт
| 280-300 оС , 7-8 МПа
H3PO4
| | а) гидратация этилена
 CH2 = CH2 C2H5OH
б) спиртовое брожение
 C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2↑
  в) крахмал C6H12O6 C2H5OH
 
г) клетчатка C6H12O6 C2H5OH
Физические свойства
· низшие спирты – жидкости
· высшие с C12H25OH– твердые в-ва
· плотность <1
С увеличением Mr повышается t кипения, т.к. растет число межмолекулярных водородных связей
2) нет газообразных спиртов, t кипения спиртов выше чем у соответствующих УВ, т.к. образуется водородная связь
    O H --------------- O H
R R
Водородная связь – связь между атомами водорода одной молекулы и атомом сильно электроотрицательного элемента другой молекулы (F, O, Cl, N)
3) спирты – летучие вещества, т.к. водородная связь слабая, в 10 раз слабее ковалентной
4) растворимы в воде, т.к. образуется водородная связь
    O H --------------- O H
R H
5) с увеличением Mr растворимость спиртов понижается
С C11H23OH практически нерастворимы в воде
| Чем больше R, тем меньше полярность связи О-Н, т.к. R отталкивает эл. плотность к атому кислорода и препятствует смещению плотности в группе О-Н
| | Влияние радикала
  R O H
6) низшие спирты имеют запах
7) CH3OH – ядовит, вызывает слепоту и смерть
C2H5OH – наркотическое вещество
|
