Ушной номер. Прямая длина туловища, см. Косая длина туловища, см. Обхват груди за лопатками, см. Живая масса, кг. Задание № 6. По показателям мясной продуктивности от скрещивания холмогорки с абердин-ангусами и шароле рассчитать выделенные показатели и н

Группа ____________ Фамилия _______________________

18,19 ПЗ № 7. ТемаОпределение конституции и оценка экстерьера по статям и промерам. Расчёт живой и убойной массы животных.

Задание № 1. Написать стати коровы по абрису

Задание № 2. Написать название промеров по рисунку 2.

АБ -

ЛМ -

РП -

ВГ -

ФП -

ДИ -

ПЗ -

АД-

Задание № 3. Определить живые веса коров по следующим промерам.

Ушной номер	Прямая длина туловища, см	Косая длина туловища, см	Обхват груди за лопатками, см	Живая масса, кг
Ушной номер	Прямая длина туловища, см	Косая длина туловища, см	Обхват груди за лопатками, см	По Труханов скому	По Клювер - Штрауху

Задание № 4. Нарисовать ушной номер «2768»

Правое (бедное) Левое (богатое)

Задание № 5. Определить живой вес и убойную массу у следующих животных.

Половозрастная группа	Ушной номер	Живой вес, кг	Упитанность	Коэффициент перевода, %	Убойная масса, кг
Корова			Высшая
Телка			Средняя
Бычок			Тощая
Корова			Н/средняя
Бычок			Средняя
Корова			Высшая
Корова			Средняя
Телка			Средняя
Корова			Высшая
Бычок			Н/ средняя
Телка			Тощая
Бычок			Средняя

Задание № 6. По показателям мясной продуктивности от скрещивания холмогорки с абердин-ангусами и шароле рассчитать выделенные показатели и написать вывод

Показатели (в 6 мес – 182.5 дня, в 12 мес – 365 дней, в 15 мес – 456.15 дня)		Группы бычков
		Помеси				Чистопородные холмогорские
		Абердин - ангуссы		Шароле
		ЖМ	Абс.прирост кг	ЖМ	Абс.прирост кг	ЖМ	Абс.прирост кг
Живая масса, кг	при рождении	37.7	х	45.0	х	42.7	х
	в 6 месяцев	176.7		224.4		205.7
	в 12 месяцев	335.4		427.4		366.9
	в 15 месяцев	407.7		536.0		456.5
Абсолютный прирост, кг
Относительный прирост, разы
Средне – суточный прирост, г	в 6 месяцев
	в 12 месяцев
	в 15 месяцев
Скормлено всего кормов в к.ед		2519,7		2803,61		2660,734
Расход к.ед. на 1 кг прироста ЖМ
Предубойный вес, кг		402.5		509.5		458.5
Вес туши, кг		232.0		289.2		257.0
Жир – сырец, кг		12.68		15.48		13.28
Убойный выход, %
Выход мяса по сортам, %	I	63.61		63.14		63.00
	II	31.1		32.08		31.84
	III	4.11		4.03		4.14
Мякоть в туше, %		80.00		78.35		77.95
Мякоть в туше, кг
Химический состав туши, %	Влага, %	60.02		63.09		65.51
	Жир, %	20.77		16.69		14.51
	Протеин, %	18.20		18.98		18.60
Калорийность, ккал.

Сравнительная оценка роста, развития и мясных качеств подопытных телят проводилась в одинаковых условиях кормления и содержания в совхозе «Вельский». В структуре рациона животных сочные и зелёные корма по питательности занимали 31,.95 %, грубые – 18,75 %, концентраты – 38,65 %, молочные – 8,20 %, прочие – 2,45 %.

Вывод:

Оценка ______________ Преподаватель Шахнова Н.А.