г. (понедельник). Тема: «Растворители и разбавители (бензиловый спирт, этиловый спирт, глицерин, сорбит и др., вода)».. Материалы к уроку.

12.10.2020г. (понедельник)

Дисциплина: ОП.06 Материаловедение

Группа № 81

Урок № 12

Тема: «Растворители и разбавители (бензиловый спирт, этиловый спирт, глицерин, сорбит и др., вода)».

Цели урока:

- ознакомить обучающихся с основными видами сырья и материалов парфюмерно-косметической промышленности;

- определить виды растворителей и разбавителей;

- изучить характеристики, назначение и применение растворителей и разбавителей;

- воспитывать интерес к профессии «Парикмахер».

Материалы к уроку.

Чтобы растворить необходимые вещества, и распределить их равномерно по основе косметического средства, необходимы растворители. Самым доступным и безопасным растворителем является вода. Вода находится в составе практически всех косметических средств: входит в состав гелей, шампуней, эмульсионных кремов; биологически активные добавки вводят в косметические композиции в виде водных настоев, отваров; вода является растворителем для многих ПАВ, некоторых полимеров, солей и др. и, следовательно, относится к основным видам сырья для косметической промышленности. Вода растворяет экстрактивные вещества сырья (органические кислоты, ароматические, белковые, красящие и др.), создавая тем самым условия для проявления в изделиях присущих им свойств.

Входящая в состав некоторых духов и одеколонов вода является заменителем спирта при снижении его крепости, тем самым разбавляет компоненты в рецептуре, делая продукт менее прозрачным, ароматным, вязким и т.д. другими словами, вода может выступать как растворителем, так и разбавителем.

Свойства воды: температурный интервал жидкой фазы 100°С, обладает высокой теплоемкостью, замерзание воды сопровождается скачкообразным снижением плотности, вода физиологична. В зависимости от вырабатываемого продукта и требований к нему в технологии применяют воду различной степени очистки.

В косметологии используют:

деионизированную воду («серебряная вода»);
стерилизованную воду (очищенную от примесей и микроорганизмов);
деминерализованную воду (очищенную от солей);
пурифер (ничего не содержащая вода).

Спирты - прекрасные растворители для жиров, растительных экстрактов, отдушек и биологически активных веществ. Как правило, это прозрачные бесцветные горючие жидкости со специфическим запахом и относительной плотностью меньше единицы. Некоторые спирты, например этиловый, бензиловый, проявляют антибактериальные свойства. В косметике применяют не только одноатомные, но и многоатомные спирты: гликоли, глицерин, сорбитол.

Этиловый спирт - легко подвижная жидкость с характерным запахом и вкусом. Содержит 96,5% этанола. Температура кипения 78,3°С, замерзает при температуре 117 °С. Это один из основных спиртов, используемых в производстве парфюмерных и косметических изделий. Концентрация в композициях от 1 до 15% масс. Применяется в составе тоников, лосьонов как растворитель для введения отдушек или малорастворимых биологически активных веществ. При концентрациях выше 10% сам является консервантом. При меньших концентрациях усиливает действие других консервантов. В кремы для сухой и нормальной кожи вводят не более 5%, в кремы для жирной кожи не более 10%, в лосьоны-дезодоранты - до 80%.

Бензиловый спирт - очень сильное асептическое средство. Применяется в качестве антисептика в кремах, лосьонах, эликсирах, косметическом молочке и т. д. Душистое вещество, фиксатор запаха и растворитель в парфюмерии, сырье в производстве душистых веществ, растворитель красителей и сложных эфиров целлюлозы. Хорошо растворяется в спирте, плохо - в воде. Температура кипения 205,8 °С.

Пропиленгликолъ - двухатомный спирт. По внешнему виду вязкая прозрачная жидкость. Пропиленгликоль смешивается с водой во всех соотношениях, гигроскопичен, менее летуч по сравнению с этанолом. Применяется в косметическом производстве как растворитель многих косметических ингредиентов: красителей, смол, экстрактов растений, биологически активных веществ, используется для снижения температуры замерзания косметических изделий (например, туши для ресниц). Легко поглощается кожей и является хорошим переносчиком влаги. Применяют пропиленгликоль в косметических кремах в концентрациях до 6%, в дезодорирующих карандашах (до 60%). Используется в туши для ресниц, в губных помадах, дезодорантах, антиперспирантах, зубных эликсирах, лосьонах после бритья и др.

Глицерин - трехатомный спирт применяется в составе практически любых косметических средств как быстро смягчающее кожу вещество. По внешнему виду вязкая, маслянистая бесцветная жидкость со сладковатым вкусом, неограниченно смешивающаяся с водой. Глицерин оказывает смягчающее действие на кожу, увлажняет ее. Водно-глицериновые растворы применяют для получения биологически активных растительных экстрактов. Небольшие по размеру молекулы глицерина способны преодолевать липидный барьер кожи и проникать в глубокие слои эпидермиса. Глицерин не сохнет, не прогоркает, замерзает при низких температурах (-40 °С). Он препятствует высыханию, брожению и замерзанию косметических препаратов. Его получают синтетическим путем или путем гидролиза жиров. Глицерин способствует активному смешению компонентов. В больших концентрациях оказывает бактерицидное действие. Эфиры глицерина и жирных кислот используются в качестве эмульгаторов при получении эмульсионных кремов. Добавляют его в косметические кремы и лосьоны, в тушь для ресниц, в кондиционеры для волос в концентрации до 10% (преимущественно 3-6%), в зубные пасты до 20%.

Сорбитол - шестиатомный спирт, получаемый восстановлением глюкозы. Белое кристаллическое вещество с температурой плавления 96°С, имеет сладкий вкус, служит заменителем сахара для больных диабетом, является промежуточным продуктом в синтезе витамина С. Плохо растворяется в воде и холодном спирте, при нагревании хорошо растворим в спирте. Применяется в качестве заменителя глицерина, входит в состав многих питательных кремов. Для увеличения эмульгирующей способности сорбитол вводят в состав кремов в смеси с другими эмульгаторами.

Домашнее задание:

1. Записать в конспект материал к уроку.

2.Ответить на вопросы:

- с какой целью при производстве косметической продукции используется вода?

- перечислить растворители и разбавители.

Законспектированные материалы урока и ответы на вопросы сфотографировать и прислать в ВК https://vk.com/id473104198 на личную почту.