ТЕМЫ ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ, РУКОВОДИТЕЛИ, РЕЦЕНЗЕНТЫ

ТЕМЫ ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ, РУКОВОДИТЕЛИ, РЕЦЕНЗЕНТЫ

Профессия 43.00.00 Повар, кондитер

Курс 2 Группа 101/2

№ п/п	ФИО студента	Тема выпускной квалификационной работы	ФИО, должность руководителя	ФИО, должность рецензента
1.	Аблямитова Д.Б.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, горячее блюдо - запеченное куриное филе, десерт - паннакота с облепиховым соусом
	Бабич Е.К.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, куриный рулет с грибами и молочным соусом, пудинг шоколадный с ванильным соусом.
	Баранок Н.П.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, рулетики куринные с фирменным соусом, тар с ягодным соусом
4.	Бекас Д,И.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, шницель из птицы с соусом бешамель, маффины с ягодным соусом
5.	Белоусов И.А.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, куриное филе запеченное с ягодным соусом, корзиночка с фруктами и ягодами со сладким соусом
6.	Бережная В.А.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2- х видов, котлеты рубленные из птицы с молочным соусом , пудинг с фруктами и орехами с соусом шоколадным.
7.	Григорян Г.М.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, Филете «Верекрузене» с сливочно-сырным соусом, чизкейк с ягодным соусом
8.	Дуплинская Д.А.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, куринные рулеты с сыром, малиновым соусом и запеченными овощами, пирожные из заварного теста с шоколадным кремом и орехами, куринные рулеты с сыром, малиновым со
	Ероман В.А.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов,филе куриное с беконом и медовым соусом, кекс шоколадный с вишневым соусом
10.	Киселева А.И.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, куриные рулет с яйцом и шпинатом с отварн. овощами и грибным соусом, птифуры с малиновым кремом, шоколадным соусом и томленными фруктами.
11.	Короглы Э.А.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов,куриный рулет с сухофруктами и сливочным соусом, пирог с фруктами и ягодным соусом
12.	Печерик О.А.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, куриный рулет с сухофруктами и клюквенным соусом, самбук с ягодным соусом.
13.	Пинчук Д.Д.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов,куриный рулет с морковно-яблочным сельдереевым пюре и сыром Маскарпоне, шукеты с кремом ванильный шандильи с соусом малиновым.
14.	Плотников А.И.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов,котлеты рубленные с фирменным соусом, фруктово- ягодные роллы с цитрусовым соусом
	Саитхалилова А.М.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, биточки с грибами и сметанным соусом, корзиночки с фруктами и ягодами со сладким соусом.
	Стаценко Н.В.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, шницель из птицы с фруктовым соусом, яблоко фаршированное с ягодным соусом
	Сташко В.Е.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, куринные мусс с ягодным соусом, каша гурьевская с ягодным соусом.
	Чегер З.Р.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, суфле куриное с кисло-сладким соусом, корзиночки с фруктами и ягодами со сладким соусом
	Шепель М.В.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, рулет с грибами с молочным соусом, мусс цитрусовый с шоколадным соусом
	Юдина Е.А.	Приготовление, оформление и подача: Finger food 2-х видов, рулет с сухофруктами и вишневым соусом, кекс ореховый с ягодным соусом.