Практическая работа. Витамины и их роль в организме человека». Гипервитаминозы, гиповитаминозы

Практическая работа

«Витамины и их роль в организме человека»

Цель работы: изучить витамины, их классификацию, значение для здоровья человека, нормы потребления, наличие витаминов в пищевых продуктах.

Ход работы:

1. Дайте определения следующих понятий: витамины, провитамины, антивитамины, витамеры.

2. Опишите пути метаболизма витаминов.

3. Какие заболевания развиваются при нерациональном потреблении витаминов?

4. Пользуясь текстом учебника или лекции, заполните таблицу:

Название витамина	Функции	Нормы потребления	Продукты, содержащие витамин	Гипервитаминозы, гиповитаминозы
Жирорастворимые витамины
1…..
2….
…
Водорастворимые витамины
1…..
2…..
…

5. Сделайте вывод о значении витаминов для организма человека.