г.гр. ПКД-119.преподаватель-Эльдарова Н.С.

15.04.2020г.гр. ПКД-119.преподаватель-Эльдарова Н.С.

Дисциплина:Техническое оснащение организаций питания

Занятие №.29Тема занятия: Многофункциональное оборудование.

Цель занятия: Изучить назначение и характеристику пароконвектоматов различных моделей.

Источники содержания материала:

1. https://www.youtube.com/watch?time_continue=107&v=TGueRuCbU1E&feature=emb_logo.

Задания для студентов:

1.Изучив видеоматериал https://www.youtube.com/watch?time_continue=107&v=TGueRuCbU1E&feature=emb_logo,

дать характеристику и выявить отличия пароконвектоматов 1,2,3 уровня. Сформулировать вывод.

Выполненные задания необходимо скинуть по ссылке vk.com./club193284583/или romkaeldorado @ mail. ru. (Скриншот, фото).Обозначение файла: № группы, фамилия.

15.04.2020г.гр. ПКД-119.преподаватель-Эльдарова Н.С.

Дисциплина : Техническое оснащение организаций питания

Занятие №.30 Практическое занятие №13,14:Изучение правил эксплуатации пароконвектомата, термомиксов.

Цель занятия: Изучить правила эксплуатации многофункционального оборудования.

Эта работа рассчитана на 2 часа и будет продолжена на следующем занятии. Сегодня необходимо выполнить 1 и 2 пункты задания!

Источники содержания материала:

https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=3I1_y5jifwE&feature=emb_logo
https://www.youtube.com/watch?time_continue=2287&v=6AG7d_7GdaY&feature=emb_logo.

Задания для студентов:

1.Изучить видеоматериал на https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=3I1_y5jifwE&feature=emb_logo

2.Сформулировать правила эксплуатации пароконвектомата марки Abat ПКА 10 1 1ПП.Составить кратко описание его работы.

3.Изучить видеоматериал на https://www.youtube.com/watch?time_continue=2287&v=6AG7d_7GdaY&feature=emb_logo.

4.Сформулировать правила эксплуатации термомикса ТМ-6.

5.Сформулировать вывод по работе. Оформить отчёт в тетради для практических занятий.