Блок заданий теоретического обучения

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Блок заданий теоретического обучения

по учебной дисциплине

ОП 03. Техническое оснащение и организация рабочего места

на 12. 05. 2020г

Тема 2.3. Холодильное оборудование

Урок № 85 . Тема. Классификация и характеристика холодильного оборудования.

Вопросы для работы обучающихся.

1. Классификация холодильного оборудования.

2. Общая характеристика холодильных камер.

3. Холодильные шкафы.

4. Холодильные столы, саладетты.

5. Специализированное оборудование: льдогенератор,

6. Оборудование для демонстрации продаваемой продукции.

Рекомендации по выполнению работы:

- написать опорный конспект по вышеперечисленным темам в рабочей тетради;

- ответить на контрольные вопросы и записать в рабочей тетради.

· В чем отличие холодильных камер от холодильных шкафов?

· По каким признакам классифицируется холодильное оборудование?

· Что такое саладетты?

· Каким образом можно получить чешуйчатый лед?

Литература

Техническое оснащение и организация рабочего места: учебник для студ.

учреждений сред. проф. образования/ Г. Г. Лутошкина, Ж.С. Анохина. – 2-е изд. стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2017. – 240 с. (стр. 205 – 213)

Урок № 86 . Тема. Способы охлаждения.

Вопросы для работы обучающихся.

1. Классификация способов охлаждения.

2. Холодильные машины.

3. Хладагенты.

Рекомендации по выполнению работы:

- написать опорный конспект по вышеперечисленным темам в рабочей тетради;

- ответить на контрольные вопросы и записать в рабочей тетради.

· Дайте характеристику естественному охлаждению.

· Что такое машинное охлаждение?

· Что такое холодильный агрегат?

Литература

Техническое оснащение и организация рабочего места: учебник для студ.

учреждений сред. проф. образования/ Г. Г. Лутошкина, Ж.С. Анохина. – 2-е изд. стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2017. – 240 с. (стр. 202 – 205)

Урок № 87. Тема. Правила безопасной эксплуатации.

12 Следующая ⇒