Номинация : Семейная книга домашней кухни

Номинация : Семейная книга домашней кухни

Традиционные королевские Куриловские новогодние пельмени!

Для меня пельмени являются любимыми потому что напоминают мне вкус моего детства. Новый год в нашей семье начинался с приготовления пельменей. Каждый год 29 или 30 декабря у нас традиция...мы идём на кухню... и вместе дружно лепить пельмени в огромных количествах. Обязательно делаем "счастливые" пельмешки с разными сюрпризами, например, с конфетами, чёрным перцем. Сначала папа научил лепить пельмени мою маму, потом нас с братом, а в этом году главная на кухне моя дочь Евочка! Она уже даже спорит с дедулей по поводу формы пельменей. Ева считает, что они должны быть квадратными. И совсем не важно, какой они формы, главное сделаны с душой! Наши друзья называют наши пельмени: «Традиционные королевские Куриловские новогодние пельмени!»

Рецепт пельменей.

Для теста: Берём 1 кг. муки, добавляем 3 яйца, 1 стакан воды, соль по вкусу всё это размешиваем с нашим хорошим настроением!

Для фарша: говядина и свинина и много лука!

Главное—за столом вся семья! И каждый приготовленный пельмень сопровождается новогодними стихами, поздравлениями!