азақстан Құстары» ЖШС

«Қазақстан Құстары» ЖШС

Құс фабрикасының құрылған уақыты: 1964 ж.
Қызметінің негізгі түрі: Жұмыртқа өндірісі
Өндірістік қуаты: жылына 100 млн жұмыртқа
Кросс: Super Nick
Жұмыс орнының саны: 99
Байланыс және мекенжайы: Алматы облысы, Қарасай ауданы, Ұмтыл ауылдық округі, Мерей ауылы, 1 А ғимараты, тел. + 7 727 346 9113, 7 727 346 9114, Электрондықпошта: office@kazkus.kz , Сайт — http://www.kazkus.kz

Жоспар:

I. Кіріспе

II. Негізгі бөлім

2.1 Кәсіпорынның жалпы сипаттамасы

2.2 Қолданылатын жабдық:

2.3 Қолданылатын кросстар(тауықтар)

2.4 Өсіру бағдарламасы

2.5 Вакцинация және аурулардың алдын алу

2.6 Өндірістік құс қорасына ауыстыру(перевод)

III. Қорытынды

I. Кіріспе

Мен Пайзуллаева Береке Сүндетуллақызы ҚазҰАУ, Ветеринария факультеті, «Ветеринариялық медицина» мамандығы 5 курс 506 топ студенті «Қазақстан Құстары» ЖШС28.09.2020-14.11.2020ж. аралығында өндірістік практикадан өттім.

Өндірістік практика мақсаты – кәсіпорын жұмыстарымен танысу, университет қабырғасында алған теориялық білімімді практика жүзінде жетілдіру, үйрену, ұжыммен жұмыс жасауды үйрену.

Құс шаруашылығы — ауыл шаруашылығының ең жаңа және ең қарқынды дамып келе жатқан саласы. Өнімнің қысқа мерзімде өндірілуі нарық сұранысына бағыт-бағдар ұстауға мүмкіндік береді. ХХ ғасырдың екінші жартысынан бастап, Солтүстік Америка мен Батыс Еуропа елдерінде бройлер балапандарын өсіретін ірі құс өсіру кешендері қалыптаса бастады.

Құс шаруашылығымал шаруашылығының ең тез жетілетін, әрі тиімді бір саласы. Бұл саланың өркендеуіне тиісті жағдайлар жасалса, аса қысқа уақыттың ішінде еңбекті де, азықты да, қаржыны да аз жұмсап, жұғымдылығы жоғары өнім - етті және жұмыртқаны жылдың төрт мезгілінде де көп мөлшерде өндіруге болады. Жұмыртқа әртүрлі қоректік заттарға бай келеді. Сондықтан ол жұғымдылығы да, сапасы да жоғары өнімдердің қатарына қосылады. Дені сау құстан алынған жұмыртқа өте таза болады. Сондықтан одан ауру тарамайды. Құстың жұмыртқасы мен еті диеталық тағамдарға жатқызылады. Өйткені олар адам организміне өте жақсы сіңеді. Тамаққа жұмыртқаны пайдаланғанда ол заттың дұрыс алмасуына ықпал етеді, нерв жүйесін нығайтып, организмнің әр түрлі ауруларға төзімділігін арттырады. Республика медицина ғылым академиясының тамақ институты жан басына тәулігіне орта есеппен 50 гр немесе жылына 365 жұмыртқа қажет екенін анықтап берді.Жыл сайын әлемде биллионға жуық, яғни мыңдаған миллиард жұмыртқа тұтынылады. Әр адам жылына орта есеппен 200 жұмыртқа жейді. Бірақ жұмыртқа - бұл қарапайым тамақ өнімі ғана емес. Жұмыртқаларда қоректік заттардың бай коктейлі ғана емес, жұмыртқалардың арқасында сіздің қиялыңызда шек болмайды! Германияда олар жұмсақ қайнатылған жұмыртқаны таңғы асқа жақсы көреді, американдықтар жұмыртқаларын "sunny side up" - "күн жағы" деп атайды, испандықтар тортильаға ғашық, итальяндықтар фритатаны - омлеттің бір түрін, ал жапондықтар шикі етті жаңа салынған жұмыртқаларға батырады. ас үйде жаңа жұмыртқа сияқты басқа ешқандай өнім пайдаланылмайды. Пирогтарда, десерттерде, балмұздақта, керемет тұздықтарда немесе барлық сүйікті жұмыртқа макарондарында - барлық жерде жұмыртқалар сарысының алтын түсімен көрінеді.

Ақуыз-дененің құрылыс материалы

Ақуыз өмірлік маңызды элемент болып табылады: біздің ағзамыздың жасушалары үнемі қалпына келтіріліп, жаңарып отыруы керек. Бұл жағдайда негізгі құрылыс материалы- ақуыз. Ешқандай өнімде тауық жұмыртқасы сияқты сапалы ақуыз жоқ. Сонымен қатар, "биологиялық құндылық" өлшенеді: организм азық-түлік өнімінен өз ақуызын қаншалықты көп өндірсе, бұл өнім адамның тамақтануы үшін соғұрлым құнды болады. Жүз грамм тауық ақуызының ішінен біздің ағзамыз 94 грамм өз ақуызын шығара алады. Қазірдің өзінде бір жұмыртқа ересек адамның ақуызға деген қажеттілігін 16 пайызға жабады.

Өндірістік практика міндеттері:

-кәсіпорынның ұйымдастырушылық және өндірістік құрылымымен танысу;

-материалдық-техникалық қамтамасыз ету жүйесімен танысу;

-технологиялық жабдықтармен танысу және олардың дайын өнім сапасының қалыптасуына әсерін белгілеу;

-шығарылатын ассортиментпен танысу;

-кәсіпорынның жаңа өнімірімен танысу;

-тамақ өнімдерін өндіруге арналған есепке алу және есеп беру нысанын толтыру.

Тәжірибе 28 қыркүйектен 14 қарашаға дейін Алматы облысы, Қарасай ауданы, Ұмтыл ауылдық округі, Мерей ауылы, 1 А ғимаратында орналасқан «Қазақстан құстары» ЖШС құс фабрикасында өткізілді.

⇐ Предыдущая 123 4 5 6 7 Следующая ⇒